目次
3. 韓国のり入り！納豆ととろろのねばねば丼
とろろと納豆のネバネバ最強コンビをご飯の上にかけたとろろご飯のレシピです。それだけでもおいしいですが、韓国のりを入れることで、ごま油の香りと塩気が加わって、風味豊かな味わいになりますよ。
4. まぐろの山かけご飯
ちょっと豪華に、まぐろの山かけ丼のレシピです。ご飯とまぐろに味をつけることがポイント！ご飯は白米と押し麦のブレンドで、白だしを加えて炊きます。まぐろもカットしてから15分程度白だしに漬け込めば、上品な塩気のある味わいに。
5. さんまでボリューミーなとろろご飯
さんまがおいしい時期になると試したい、さんまの入ったとろろご飯のレシピです。とろろは何も味付けせずシンプルに、さんまは濃いめの味付けにするのがおすすめ！最後にお好みで紅しょうがをのせていただきましょう。
6. しらすの明太とろろご飯
こちらのレシピでは、長芋をたたいて少し粒を残した状態のとろろにするのがポイントです。明太子、しらすなどと合わせ、少しシャキシャキ食感の残ったとろろを楽しみましょう。味付けは明太子にピッタリなマヨネーズとしょうゆを混ぜて。最後にカイワレ菜をトッピングすればピリッとしたアクセントになります。
7. アボカドのウニ和えとろろご飯
ひと口大にカットしたアボカドとウニを和え、しょうゆで味付け。とろろの上にのせていただくとろろご飯です。お好みでしょうゆにわさびを混ぜても絶妙。 ウニは高価な食材ですが、比較的安価な練りウニでもおいしく作ることができますよ。
8. しょうがつくねのとろろご飯
しょうがづくしのとろろご飯のレシピです。上にトッピングするつくねは、鶏ひき肉としょうがであっさりと。さらにその上に紅しょうがをトッピングします。
いつものとろろご飯では味わえない、ガツンとした食べ応えのあるご飯です。体力が落ちがちな暑い日のランチに試してみたいですね。
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