目次
小見出しも全て表示
閉じる
6. 焼き海苔
磯の香り漂う焼き海苔はラーメンの風味を引き立てるのに最適。味だけでなく、見た目もバランス良く整えます。濃厚な豚骨しょうゆから、あっさりとした鶏ガラスープ、韓国風の激辛アレンジまでさまざまなテイストに合うでしょう。
7. にんにく
Photo by macaroni
ラーメンににんにくを加えるとやみつきテイストに。味に深みを与えて、豊かな風味を感じられるようになります。スタミナ食材としても大人気。切り込みを細かく入れてみじん切りにすると食べやすいですよ。
8. 白菜キムチ
Photo by Uli
ピリッとした辛さがクセになる白菜キムチは、濃厚なラーメンが好きな方におすすめ。コリッとした歯ごたえは、ボリューミーで満足感があります。韓国風の白菜キムチラーメンやごま油を効かせるものなど、どれも食べ応え抜群になりますよ。
食べ応えアップ！食感が楽しいラーメンの具5選
9. ほうれん草
Photo by macaroni
ほうれん草のほろ苦さを加えることで、ラーメンの味により深みを与えます。濃厚なうま味があり、豊かな風味が口のなかでふわっと広がるのが特徴。やわらかな食感で食べやすいですよ。野菜をたっぷりのせる家系、しょうゆラーメンなどに使うと良いでしょう。
10. ニラ
Photo by macaroni
香りの強いニラは、独特のうま味を感じられる具材です。少しクセがありつつも、ラーメンの塩味とよく合います。繊維質な食感がポイント。ニラの濃厚な味に負けないよう、濃いめのみそラーメンに入れるのがおすすめです。
11. キャベツ
Photo by macaroni
キャベツのあっさりとしたみずみずしさは、しょうゆから豚骨、白菜キムチまでどんなジャンルのラーメンでも合います。スープのうま味がジュワッと染み込むのがポイント。家にあることも多いため、具材が物足りないときに重宝します。
ラーメン・中華麺に関する記事
ラーメン・中華麺の人気ランキング
