【具材別】気分に合わせて選びたい!ラーメンのおすすめレシピ15選

寒い冬に無性に食べたくなるラーメンですが、みなさん具にはどんな食材を使っていますか?具を変えるだけで食感も味わいも違った楽しみ方ができるのですよ。ここでは、食材別におすすめのラーメンレシピをたくさんご紹介しますね。

2020年1月27日 更新

海鮮入りのラーメン5選

最後にご紹介するラーメンは海鮮入りです。香りも歯ごたえも楽しめる海鮮はラーメンの具材にピッタリですね。

11. アサリラーメン

アサリの旨みがたっぷりとスープに染み出た、アサリ好きにはたまらないラーメンです。スープ自体の味付けがとってもシンプルなので、アサリを存分に堪能することができますよ。飽きがこないさっぱり味で、最後の一滴までおいしく味わうことができますね。時間も手間もかからないので、アサリが手に入ったらすぐに作りたくなる一杯ですよ。

12. ほっきの塩バターラーメン

バターで炒めたほっき貝と生姜がコクがあっておいしい、昆布だしの塩ラーメンです。バターのまろやかさが、食欲を注ぎます。ほっき貝の他にも、様々な魚介でアレンジしてみてください。

13. 九条ネギとあさりのラーメン

アサリと九条ネギを合わせた、シンプルであっさりといただけるラーメンです。長ネギ特有のエグみがほとんどなく甘みが強い九条ネギはラーメンにぴったりですね。仕上げに加える花椒とごま油の香りがいいアクセントになり、食欲がそそられますよ。昆布とアサリだけでとった透き通るようなきれいなスープは、実は旨みたっぷり。

14. ネギ油たっぷりの塩タンメン

太めに千切りしたキャベツ、鯖缶は汁ごと入れてひと煮立ちさせます。指定時間通りに茹でた麺に、スープと具材を入れて完成!鯖缶を入れるだけなので簡単に作れるのも嬉しいポイント。お好みで塩胡椒で味を調えて完成です。

15. 海鮮チゲラーメン

海老ともやしがたっぷり入ったトムヤムクンラーメンです。市販のトムヤムクンスープの元を使用していますが、海老の旨味がしみだしていて絶品。お好みでパクチーを添えてお召し上がりください。
3 / 4

特集

FEATURE CONTENTS