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19. なすの黒酢炒め
なす、ピーマン、しいたけをマヨネーズで炒め、かんたん黒酢と醬油だけで味付けしたお手軽レシピです。細かい調味料を使わないので、忙しいときに助かるレシピです。
黒酢でさっぱりしながらも、マヨネーズで炒めるのでしっかりコクもあります。味のしみたなすやしいたけがじゅわっとおいしいですよ♪
20. もやしの納豆炒め
時期によっては野菜は高いですが、いつでも安価なもやしは家計にも助かりますよね。そんなもやしと、冷蔵庫にある納豆、缶詰めのツナで簡単ひと品！味付けは醤油、ごま油だけでシンプルです。
特別なものを買い足す必要がなく、家にあるものでパッと作れるのが便利です。お酒のおつまみにもおすすめですよ。
バリエーション豊かに飽きない野菜生活！
野菜をたっぷり摂れるレシピを紹介しましたが、いかがでしたか？一人暮らしでは、料理が趣味でもないとなかなかレパートリーも増えませんよね。覚えるのも大変です。
でも、ジュースであれば好きな野菜やフルーツをミキサーにかけるだけ。蒸し野菜や野菜炒めは味付けを変えてみる。スープはベースを何にするかを楽しんで。料理のジャンルさえ決めて、基本の調理法さえ覚えてしまえばあとは簡単♪
あとはあなたのアレンジ次第でバリエーションは増えるはずです。
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