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これだけで大満足！野菜スープのレシピ18選
野菜スープといっても、作り方、具材の取り入れ方は本当にたくさんあります。そして野菜スープはもちろん野菜がたっぷり入っているので、栄養価も高く、それでいて低カロリーなので、ダイエット中の方も多く取り入れるメニューのひとつではないのでしょうか。
今回はベーコンや豚肉などは使用せず、より低カロリーの食材にこだわって作った野菜スープのレシピをたっぷりと紹介したいと思います。
人気のコンソメスープレシピ5選
1．セロリ入りトマトスープ
プチトマトがたっぷりと入った健康的なトマトスープです。セロリはシャキシャキ感を残すことによって食感がアクセントになり、よりおいしくいただけます。タバスコをお好みでかけることによって、大人な味に仕上がりますよ。
2．電子レンジだけでできる野菜コンソメスープ
電子レンジを使えば洗い物もすくなくすみ、とても簡単に野菜スープを作ることができます。このレシピはミックスベジタブルを使っているのでより簡単に。彩りも綺麗ですね。
3．舞茸とキャベツの香味野菜スープ
甘みのあるキャベツときのこの旨みがぎゅっと詰まった、ほっこりとした優しい味のスープ。ガーリックパウダー、ブラックペッパー、パセリで味に深みが出るので、短時間煮るだけでもしっかりと味が染みわたります。
4．簡単時短の野菜スープ
さっとすぐできるスープ。手間がかからないので忙しい朝や、味噌汁以外の何かが欲しいときなどにおすすめです。野菜、卵、コンソメの優しい組み合わせは、間違いないおいしさ。どこか懐かしくなるほっこりしたお味です。
5．根菜とトマトのスープ
根菜がたっぷりと入り、食物繊維もしっかりととれるこちらのスープ。それだけだと少しくどくなりがちなので、トマトも少しだけいれましょう。そうすることによって、味にメリハリがつき、より食べやすくなります。
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