Name: 大満足の野菜スープレシピ18選！しっかり食べても低カロリー♩
Cuisine: 日本

コンソメなしで作れるレシピ4選

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暑い時期にぴったりの冷やしスープです。甘酢をいれてあっさりさっぱりと。食欲のない暑い日にもさらりと食べることができます。夏野菜を入れて、旬の食材を楽しむこともできますね。

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すーっとした口触りの印象が強い野菜スープですが、たまにはとろとろ食感の野菜スープはいかがでしょうか。胃を休ませたいときなんかにもおすすめです。このレシピなら、苦手な野菜も食べやすく、チャレンジしやすいかもしれません。

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カブと人参というシンプル、定番な野菜スープにひと手間。クミンをプラスすることによって、味がガラリと変わり、エキゾチック風になります。パンチを感じることもできて、また違った野菜スープを楽しむことができます。

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カレー粉をプラスすることで、いつもの野菜スープにアクセントが。タラとの相性もばっちりで、食べ応えも十分です。しっかりとした味付けなので、やさしい味わいのメイン料理と合わせるのがおすすめ。辛すぎないのでどんな方でも食べやすいですよ。

中華風野菜スープのレシピ3選

野菜、根菜、きのこ、白滝と具だくさん。ごま油を使っているので風味もとても豊かになります。最後に水溶き片栗粉でとろみをつけてとても優しい舌触りに。贅沢にいりごまを入れれば風味がますますよくなり、お店のような本格的な味になります。

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野菜の甘みを存分に活かしたこちらの野菜スープ。オイスターソースも使うことによって、顆粒スープいらずで素材の味を引き立てた味に仕上がっています。仕上げにゴマ油で香りづけすることで、より中華らしさのあるスープになりますよ。

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