目次
7. 野菜だけの蒸しピザ
ピザ生地を使わない、野菜だけの蒸しピザです。生地代わりになるのは薄めにスライスしたじゃがいも。土台として敷いたキャベツの上にじゃがいもを敷きつめ、上にスライストマトをのせれば見た目はピザそのもの！
チーズと顆粒スープを上からまぶして蒸せば、しっかり味がしみ込んだ蒸しピザの完成です。
8. 野菜の白ワイン蒸し
お好みの野菜とえびやホタテなどの魚介、鶏肉を白ワインとハーブで蒸せば、簡単なのに凝って見える料理のできあがりです！
白ワインで蒸すことで具材がやわらかく仕上がり、さらにハーブの香りが食欲をそそります。ちょっとしたホームパーティにもおすすめですよ。
9. 野菜のスチーム
ストウブ鍋を使った蒸し野菜レシピです。
スナップエンドウ、インゲン、ブロッコリーなど、好みの野菜をストウブ鍋やシリコンスチーマーで蒸すだけ。
味付けは最後にかけるバジルペーストだけというシンプルなレシピですが、たったこれだけでビストロの味になるんです♪
10. 蒸し野菜の梅ダレ豆腐サラダ
オクラと蒸したナス、豆腐を梅ダレで和えたヘルシーな和風サラダです。
梅ダレは、たたいた梅干しとポン酢を混ぜるだけでとても簡単。簡単にできるので、付け合わせにもうひと品ほしいときなどにも重宝するレシピです。
とろっとした蒸しナスと酸味のきいた梅ダレの組み合わせは絶妙です。
一人暮らしのための野菜スープレシピ5選
11. ミネストローネ
野菜を使ったスープといえばミネストローネを思い浮かべる方も多いのでは？
「ミネストローネ」とはもともとイタリア語で「具だくさん」という意味なんだとか。その名のとおり、一杯だけでいろんな種類の野菜をたっぷり食べられるスープです。好きな野菜を入れて自分だけのミネストローネを楽しんでみては？
12. ごろごろ野菜のポトフ
フランスの家庭料理として知られるポトフは、ごろっとした野菜がたくさん入っていて、食べれば体があったまりますよね。
野菜から出るうまみとウインナーの出汁のおかげで、コンソメだけのシンプルな味付けでおいしく仕上がります。素材のおいしさが体の芯までしみわたります！
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