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⒍ むきエビのサムジャン炒め
むきエビと長ネギのみじん切り、チンゲン菜などの野菜をお酒とサムジャンで炒めるだけのとっても簡単でおいしいレシピです。お酒に合うのはもちろんのこと、ごはんのおかずにももってこいのひと品ですよ♪
⒎ はんぺんのエビカツ
Photo by macaroni
はんぺんを使うエビカツは、揚げずに作れて手軽なのにサクふわ食感。エビの旨味がぎゅっと詰まったタネを丸く成形し、トースターでこんがり焼き上げます。焼く前にパン粉に油をかけるだけで、香ばしさもアップ。少しのエビでも満足感たっぷりのお弁当おかずが完成しますよ。
⒏ デリ風エビマヨ
お弁当にぴったりの、子どもも喜ぶエビマヨのレシピです。下処理をしたエビに衣を付けて揚げ、特製マヨネーズソースで和えるだけ。エビのプリプリとした食感と、甘酸っぱいソースの組み合わせが絶妙です。お弁当の彩りにもなるので、試してみてください。
⒐ レンジで作るエビシュウマイ
Photo by macaroni
忙しい朝でも大丈夫。蒸し器いらずで、電子レンジで手軽に作れるエビシュウマイのレシピです。冷めてもおいしいので、お弁当に一押し。ぷりぷりのエビと豚ひき肉の旨味がぎゅっと詰まって、ごはんが進むこと間違いなしですよ。
10. むきエビと三つ葉の卵焼き
お弁当に彩りを添えたいなら、エビと三つ葉入りの卵焼きはいかがでしょう。 刻んだエビのぷりっとした食感と、三つ葉の爽やかな香りが口の中に広がり、いつもの卵焼きがちょっと特別になります。だしを効かせたやさしい味わいは、お弁当のおかずにはもちろん、朝ごはんにもぴったりです。
作り置きむきえびレシピ10選
11. えびのレモンマリネ
作り方も簡単で、作り置きもできるマリネのレシピです。好きな時に好きなだけお弁当に詰めることができ重宝します。
スッキリさっぱりマリネ。お弁当のお口直しにも丁度いいのではないでしょうか。
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