Name: 中華麺で作るおすすめレシピ25選！どんな料理にもアレンジ自在
Cuisine: 日本

タレや具材と中華麺を絡めて食べるまぜそばは、どんな風にもアレンジできる便利な料理です。一方で辛いもの好きに人気の麻婆豆腐は、麻婆丼があるくらいなので、中華麺にかけても絶品。麻婆豆腐あんはレンジだけで作ることができ、後片付けが楽なため時短にもなりますよ。

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タイ料理店での定番メニューとしてだけでなく、カフェランチとしても人気のあるガパオライス。ひき肉とパプリカのバジル炒めをごはんにのせたものですが、これも中華麺とよく合います。ナンプラーやオイスターソース、バジルのエスニックな風味と味わいが、食欲をそそること間違いなしです。

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ぷりぷりの海老とシャキシャキのもやし、ニラを使う、冷たいピリ辛韓国風まぜそばです。鶏がらスープの素と醤油ベースのタレに、おろしにんにくとコチュジャンを加えることで、パンチの効いた味わいに。海老と野菜はレンジで加熱するため、洗い物が少なくて済みます。

中華麺で作る「焼きそば」レシピ5選

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中華麺で作る料理といえば、やはり焼きそばがダントツの一番人気。いつものソース焼きそばではなく、中華風の塩焼きそばを作ってみましょう。豚肉入りなので、調味料は塩こしょうだけでも十分。そこへ鶏がらスープの素ををプラスすると、旨味とコクが増してさらにおいしいですよ。

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香ばしいしょうゆと、食欲が湧いてくるにんにく、ごま油の香りがクセになる焼きそばです。豚肉やもやしなど常備しやすい食材と調味料を使うので簡単に作れますよ。食べ盛りな子供からのリクエストに応えやすいひと品です。

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横浜中華街にある「梅蘭（ばいらん）」の名物メニュー、「梅蘭焼きそば風」を家庭で再現できます。トロトロあんの上に、こんがりと焼いた中華麺がのっている楽しいレシピ。箸で麺生地を割ると、中から豚肉やうずら卵などの具材が出てくる、いつもと違ったあんかけ焼きそばです。

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