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19. マヨネーズでふんわり♪ 豚ニラ玉の上海風焼きそば
豚こま肉とニラ、卵で作る焼きそばのレシピです。卵にマヨネーズを入れることでふわふわ食感に。味付けはオイスターソースやしょうゆ、鶏ガラスープの素などで上海風にします。にんにくを入れて香りを加えることで、食欲をそそるひと品に仕上がります。
20. ナンプラー香る。海老入りベトナム風焼きそば
Photo by macaroni
ベトナム風の焼きそば「ミーサオ」のレシピ。ベトナムの卵入り中華麺をミーと呼び、炒めることでミーサオとなります。むき海老やアスパラ、赤パプリカなどが入っている彩りのよい麺料理。こちらのレシピはナンプラーのエスニックな風味だけでなく、バターによるコクのある味わいが特徴です。
中華麺で作る「パスタ風」レシピ5選
21. キャベツ入り。ペペロンチーノ風焼きそば
中華麺でパスタの代用ができるなら、料理の幅も広がってくるはず。スパゲッティの定番であるペペロンチーノも、中華麺があれば簡単ですよ。基本のにんにくと鷹の爪だけ押さえれば、具材はなんでもOK。ソーセージやキャベツを加えて、ボリュームあるペペロンチーノが作れます。
22. 市販の即席麺で簡単。たらこスパ風焼きそば
たらこスパゲッティも外せない人気の和風パスタで、市販の「焼きそば たらこバター味」を利用すれば簡単。もちろん生のたらこや明太子、中華麺があれば、もっとおいしく作ることができます。レシピでは温泉卵をのせていますが、さらに刻み海苔をトッピングしてもいいですね。
23. レンジだけで作れる。ナポリタン風まぜそば
Photo by macaroni
中華麺（焼きそば麺）を使ってパスタ風にアレンジしてみましょう。大人だけでなく、お子さんも大好きなウインナー入りのナポリタンを、レンジだけで加熱調理するスピードメニュー。スパゲッティの乾麺を切らしてしまった、中華麺の賞味期限が迫ってる、というときにも役立つレシピです。
24. 食器を使わず作る。カルボナーラ風まぜそば
Photo by macaroni
ソーセージと玉ねぎ、粉チーズや牛乳などで作る、カルボナーラ風まぜそばのレシピ。濃厚でクリーミーな味わいは、パスタだけでなく、中華麺にもよく合うこと受け合いですよ。クッキングシートだけで作るため、簡単で手間いらず。のせた卵黄は、麺とよく混ぜて食べてください。
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