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中国料理の汁物レシピ5選
16. 王道！卵とコーンの中華スープ
中華スープの王道、卵とコーンのスープです。スイートコーンと中華スープを煮込み、卵をいれてできあがり。時短・簡単なので、時間がない時にもぴったり。やさしい味なので、年代を問わずおいしくいただくことができます。中国料理がメインの食事の時はもちろん、ちょっと小腹が空いた時にもおすすめです。
17. 大根の中華スープ
大根がたっぷり入った中華スープです。カニ缶も使うので、カニのうま味もあり、みじん切りにした白ネギは、ショウガとともに炒めるので風味がでます。大根はスープに入れる前、軽くゆでておくのがポイント。やさしい味ですが、うま味もたっぷり。子どもから年配の方まで、年齢を問わずおいしくいただけます。
18. 豆腐と水菜の中華スープ
水菜の緑がきれいなスープです。味付けは中華スープと塩のみですが、ごま油と白ごまが入るので、コクと風味があります。水菜も豆腐もすぐに火が通るため、調理時間が短いこともポイント。今日は中華料理！という時のひと品として、また、ちょっとお腹が空いたな、という時にもおすすめです。
19. たっぷり野菜の中華スープ
白ねりごまと鶏がらスープの素を使った濃厚中華スープです。
豚肉とキャベツ、人参、チンゲンサイなどお好みの野菜をたっぷり入れて栄養満点！フライパンでかんたんに作れるので、忙しい共働き世帯にもうれしいレシピですね。
20. 帆立の豆乳中華スープ
豆乳を使った、ヘルシーな中華スープです。豆乳と鶏ガラスープの素に、ホタテの水煮缶をまるごと使うのでホタテのうま味がたっぷり！ホタテの水煮缶と豆乳を熱し、調味料、細切りレタスを入れればできあがり。作り方も簡単です！仕上げに入れるごま油の香りが食欲をそそります。
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