目次
13. 鶏のから揚げ・中華風
鶏から揚げは世界各国で愛されている料理ですが、やっぱり中華風鶏から揚げでしょう！というファンも多いのではないでしょうか。中華風の鶏から揚げは、ごま油や生姜、すりおろしたニンニクなどで下味をつけるのがポイント！揚げたての鶏から揚げから香るニンニクが、食欲をそそります。
14. さと芋のから揚げ
ヘルシーな里芋の中華風から揚げです。皮をむいた里芋は、レンジでチンしてやわらかくするのでラクラク。やわらかくなった里芋は、ビニール袋で調合したタレに漬け揚げるだけなので、手間もかかりません。里芋を漬けている30分の間に、ほかの料理を作ることもできます。ホックホクの揚げたて、おいしいですよ！
15. 中華風・豚肉のから揚げ
こちらは豚のロースで作るから揚げレシピです。豚ロースは片栗粉をまぶすのでカリカリに！片栗粉と調味料を入れたビニール袋に入れて作るので、手も調理器具も汚れることはありません。揚げたてカリカリの豚ロースは、しょう油や酢で作った中華風ダレにつけていただきます。おかずはもちろん、お酒にもよく合いますよ！
中国料理の汁物レシピ5選
16. 王道！卵とコーンの中華スープ
中華スープの王道、卵とコーンのスープです。スイートコーンと中華スープを煮込み、卵をいれてできあがり。時短・簡単なので、時間がない時にもぴったり。やさしい味なので、年代を問わずおいしくいただくことができます。中国料理がメインの食事の時はもちろん、ちょっと小腹が空いた時にもおすすめです。
17. 大根の中華スープ
大根がたっぷり入った中華スープです。カニ缶も使うので、カニのうま味もあり、みじん切りにした白ネギは、ショウガとともに炒めるので風味がでます。大根はスープに入れる前、軽くゆでておくのがポイント。やさしい味ですが、うま味もたっぷり。子どもから年配の方まで、年齢を問わずおいしくいただけます。
18. 豆腐と水菜の中華スープ
水菜の緑がきれいなスープです。味付けは中華スープと塩のみですが、ごま油と白ごまが入るので、コクと風味があります。水菜も豆腐もすぐに火が通るため、調理時間が短いこともポイント。今日は中華料理！という時のひと品として、また、ちょっとお腹が空いたな、という時にもおすすめです。
料理の基本の人気ランキング
