目次
中国料理の炒めものレシピ5選
6. 卵と厚揚げの中華炒め
時短・簡単の中華副菜レシピです。厚揚げやねぎを切り、ごま油を敷いたフライパンへ。顆粒中華だしなどで味付けし、最後に卵を入れてできあがりです。お皿に盛ったあと、緑の小ねぎを振りかけるので彩りも◎。ごはんのおかずにしても、お酒のおつまみにしてもおいしっくいただけます。
7. さつま揚げともやしの中華炒め
ボリュームたっぷりの中華炒めです。具材はさつま揚げと豆もやし、長ネギのみですが、さつま揚げが入るのでおなかもいっぱいに！豆もやしも1袋使うので、野菜もたっぷりとれます。さつま揚げの味を楽しむために、味付けは少々薄めになっています。お皿に盛ったあとに振りかける黒胡椒もポイントです。
8. 豚肉とニンニクの芽の中華炒め
ご飯がもりもり食べられるレシピです。豚バラ肉とニンニクの芽を調味料で炒めるだけなのですが、オイスターソースを使うので王道の中華味に！ごま油の香りも食欲をそそります。時短・簡単レシピで、調味料も常備しているもののみで作ることができるので、時間がない時や、あとひと品！という時にもおすすめです。
9. トマトと卵の中華炒め
シンプルだけどおいしい、トマトと卵の中華炒めです。カットしたトマトを炒め、卵を入れて味付けして出来上がり。卵は半熟で仕上げるのがポイントです。ごま油の香りが、相性抜群のトマトの酸味と卵の味を引き立てます。トマトの赤と卵の黄色の彩りがきれいな、時短・簡単レシピです。
10. 空芯菜と牛肉のオイスター炒め
材料はシンプルに空芯菜と牛の薄切り肉のみ。味や風味をつける調味料も、オイスターソース、ニンニク、塩コショウのみの、シンプルでおいしいひと皿です。空芯菜だけ炒めてもおいしいですが、牛肉が加わることでうま味がたっぷりに！お好みで唐辛子を入れるのもおすすめです。
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