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ほっとするキャベツ×大根の汁物レシピ4選
19. 素朴な味わい。千切り野菜のスープ
野菜たっぷりで素朴でやさしい味わいのスープです。キャベツは芯も一緒に入れると甘味が出ておいしいですよ。大根とにんじんは千切りにすることで長時間煮込まずに完成するので、忙しいときに大活躍すること間違いなし。お好みでハムやベーコンを入れるのもよいですね。
20. ひと手間で絶品に。具材たっぷりみそ汁
ごま油としょうががほんのり香る具材たっぷりのみそ汁です。キャベツをごま油で炒めてから煮ましょう。ひと手間で甘味が引き出され、一段とおいしくなります。大根は繊維を断つようにいちょう切りにすることでやわらか食感に仕上がりますよ。
21. じっくり煮込む。キャベツと大根の和風ポトフ
大きめの野菜をじっくりコトコト煮込む和風ポトフです。スープに野菜の旨味と甘味が溶け出し、ほっと落ち着く味わいに。キャベツも大根もとろっとやわらかく仕上がりますよ。野菜のおいしさを存分に楽しめるひと品です。
22. 野菜の旨味凝縮。角切り野菜のミネストローネ
角切り野菜をトマトジュースで煮込んで作る具材たっぷりのミネストローネです。トマトの酸味と野菜の甘味がマッチし、ほっとあたたまるやさしい味わいに。とろとろ食感のキャベツとスープの旨味たっぷりの大根にうっとりしますよ♪
23. 思わずほっこり。キャベツと根菜のミルクスープ
洋食の献立にぴったりなミルクスープ。ベーコンと野菜をバターで炒めてから煮込むことで、コクのある濃厚な味わいに仕上がります。牛乳のクリーミーさが野菜の旨味と甘味にマッチ！粗みじん切りのキャベツはスープ煮溶け込み、大根はコロコロサイズで食べやすいですよ。
いろいろなシーンでキャベツ×大根を楽しもう！
生でも加熱してもおいしいキャベツと大根。パパッと作れるものからおつまみ、麺類、汁物まで、さまざまな料理で楽しめます。
シャキシャキ食感を活かすサラダや和え物、漬物などレシピは無限大。じっくり煮込んでやわらか食感と素材の旨味や甘味を堪能するのもよいですね。シーンにぴったりのレシピを見つけて、ぜひ作ってみてください♪
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
シャキシャキ食感を活かすサラダや和え物、漬物などレシピは無限大。じっくり煮込んでやわらか食感と素材の旨味や甘味を堪能するのもよいですね。シーンにぴったりのレシピを見つけて、ぜひ作ってみてください♪
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
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