12. キャベツと大根おろしのゆずポン蒸し

大根とキャベツ、豚肉を耐熱皿にのせてレンジでチンするだけの簡単レシピです。加熱したら柚子胡椒を入れたポン酢タレをかけて、刻みネギや大葉を散らして召し上がれ。おろしポン酢のタレが効いて、さっぱりと食べられます。

13. 大根おろしでさっぱりとんぺい焼き

ふわふわ卵の食感がおいしいとんぺい焼きは、水溶き片栗粉を入れるとふんわりプルプル食感に仕上がります。卵を焼くときは、焦げ目がつかないように弱火でゆっくり焼き上げるのがコツ。大根おろしとポン酢しょうゆで合わせて、余った大根の賢い使いきりにもおすすめ。

14. おでん風の大根とロールキャベツ

甘さ控えめのつゆと合わせておでん風のロールキャベツに。じゅわっとあふれる肉汁と甘み引き立つキャベツのうま味が染み込んで、大根もさらにおいしくなります。練り物を加えたらおでんにもなるアレンジの効くひと品です。

15. 大根とキャベツのモツみそ煮込み

こっくりとした味わいが魅力のモツ煮込みは、具だくさんにするのがおすすめ。こちらのレシピでは大根やにんじんをたっぷり入れます。キャベツはみじん切りにして全体になじませてくださいね。下ゆで済のモツを使えば、さらに手軽に作れますよ。

大根×キャベツのパスタ・ごはんレシピ5選

16. 大根とキャベツのあっさりうどん

千切りキャベツに、大根やにんじんなどを加えるうどんです。野菜のやさしい甘みがスープに溶け込み、肉なしでも満足感がありますよ。あっさりしていて夜食や小腹が空いたときにもおすすめです。

17. 大根と紫キャベツのエスニック風混ぜごはん

大根の皮も余さず使う、エコな混ぜごはんを作りましょう。紫キャベツを使うことで、鮮やかな色がインパクト抜群。調理酢やナンプラーで味付けするため、エスニックテイストを楽しめます。調味液の水分を飛ばすように炒めてからごはんに混ぜると、べちゃっとせずに仕上がりますよ。
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