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Photo by macaroni
調理時間15分
材料
栄養情報（1人あたり）
77kcal
1g
6.5g
4.6g
3.1g
0.8g
大根を角切りにして、鶏ガラベースの調味液に漬け込めばできあがり。サイコロ状でつまみやすいので、お酒のアテにぴったりですよ。
大根を塩もみし、水気をしっかりと絞るのが調理のコツ。時間が経っても味がぼやけにくくなります。
【簡単に本格味。自家製レシピ】
13. 甘酒で手間いらず。大根のべったら漬け
Photo by とも花
甘酒で手軽に作れるべったら漬けのレシピ。米麹を使うよりも手間いらずなので、気軽に挑戦しやすいのが嬉しいポイントです。
甘酒特有の自然な甘味を楽しめるのも魅力。お好みで昆布や赤唐辛子、柚子の皮を入れてもおいしく仕上がります。
甘酒特有の自然な甘味を楽しめるのも魅力。お好みで昆布や赤唐辛子、柚子の皮を入れてもおいしく仕上がります。
14. 時短で作れる。大根の簡単ハリハリ漬け
Photo by とも花
手間ひまのかかるハリハリ漬けを、15分でチャチャッと作れる簡単レシピ。大根を干さずに、塩押しで水分を抜くのが時短調理の秘訣です。
ごはんにのせるもよし、おにぎりの具材にするもよし。ハリハリの食感がクセになりますよ。
ごはんにのせるもよし、おにぎりの具材にするもよし。ハリハリの食感がクセになりますよ。
【塩昆布や大葉でさっぱりレシピ】
Photo by macaroni
こちらも塩昆布を利用する大根の漬物レシピ。輪切り大根に塩をまぶして、水気を絞るのはいつもと同じです。
あとは大葉と交互に並べて、塩昆布とポン酢しょうゆベースの調味料をかけるだけで完了。旨みとさわやかな酸味、白すりごまの香ばしさがたまりません。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
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