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【下部】自家製福神漬け
根菜たっぷり。自家製「福神漬け」
Photo by macaroni
調理時間50分
材料
大根 、 にんじん 、 れんこん 、 きゅうり 、 塩 、 昆布 、 a. 昆布の戻し汁 、 a. しょうが 、 a. みりん 、 a. 砂糖 、 a. 酢 、 a. しょうゆ
栄養情報（1人あたり）
エネルギー
エネルギー
59kcal
たんぱく質
たんぱく質
1.5g
脂質
脂質
0.1g
炭水化物
炭水化物
12.4g
糖質
糖質
10.9g
糖質
食塩相当量
1.9g
大根の下部は、硬く辛味が強いのが特徴。漬物や汁物の具材にうってつけです。特に先端部分は筋張っている場合があるので、薄切りにして作る福神漬けはおいしく仕上がりますよ。コリコリッと歯ごたえがよく、箸が止まらなくなります。
レシピはこちら｜macaroni動画
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