19. くずし豆腐の生姜スープ

木綿豆腐を手で崩しながら入れる、くずし豆腐のスープレシピです。チューブ生姜を入れて、ほっこり温まるスープに仕上げましょう!辛いのが好きな方は、仕上げのごま油をラー油に変えてみてくださいね。

20. 鶏団子の中華スープ

中華スープの素をベースに、醤油などで味付けしている中華スープのレシピです。豆腐は、鶏団子に混ぜ込んでいますよ。絹ごしでも木綿でも、あるほうを使ってくださいね。食べ応えをアップするためには、春雨やしらたきを加えるのもアリです。

鶏ひき肉と豆腐の丼ものレシピ5選

21. くずし豆腐の塩そぼろ丼

Photo by macaroni

木綿豆腐と鶏ひき肉を炒め合わせた、そぼろ丼のレシピです。味付けは、鶏がらスープの素と塩、酒のみ。鶏肉の旨みと大豆の風味が、ほんのりと口の中に広がりますよ。彩りとして、大葉も加えましょう。

22. 鶏豆腐の甘辛そぼろ丼

こちらも、木綿豆腐と鶏ひき肉を使ったそぼろ丼。上のレシピと違うのは、味付けです。酒やみりん、おろし生姜を使って、甘辛く仕上げています。トッピングとして温泉卵をのせれば、とろ〜っとした黄身との味わいが絶妙ですよ!

23. ピリ辛麻婆丼

市販の素を使わずに、麻婆豆腐を作ってみませんか?絹ごし豆腐は軽く水切りをしておくことで、崩れにくくなりますよ。辛さの調節は、豆板醤でおこないましょう。上に乗せた卵がポイントです。

24. 明太豆腐丼

絹ごし豆腐と鶏ひき肉のほかに、明太子を合わせた丼レシピです。具材を炒め合わせたら、卵とじにします。ふわっと広がる優しい味わいに、食べる手が止まりませんよ。具材は、お好みのものを入れてみてくださいね。
この記事に関するキーワード

編集部のおすすめ