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25. 鶏豆腐の甘辛そぼろ丼
酒やみりん、おろししょうがで甘辛く仕上げるそぼろは、ごはんが進む味わい。木綿豆腐の割合が鶏ひき肉より多いので、たくさん食べても罪悪感が少ないのがうれしいですね。トッピングに温泉卵をのせれば、とろ〜っとした黄身との味わいが絶妙ですよ。
26. たっぷり豆腐の和風麻婆丼
豆腐約半丁分のたっぷり200gを使うので、豆腐消費におすすめの一品。豆腐とさっぱりした鶏ひき肉が、しょうが風味の和風出汁によく合います。フライパンや火を使わず、耐熱ボウルひとつで簡単にできるので洗い物も少なく済みます。
27. 和風で作る鶏ひき肉の明太豆腐丼
絹豆腐と鶏ひき肉に、明太子を合わせる丼レシピです。絹豆腐はさいの目切りにすると、調味料が絡みやすくなりますよ。明太子の辛味と鶏ひき肉の旨みがあとをひくおいしさ。仕上げに加えるふわふわ卵が食感のアクセントです。
28. 鶏ひき肉と豆腐のアジアンそぼろ丼
木綿豆腐×鶏ひき肉のそぼろは、エスニックテイストにも合いますよ。そぼろがパラパラに仕上がるよう、木綿豆腐はしっかり水気を絞ってから炒めてくださいね。香りの決め手となるパクチーは、そぼろの粗熱が取れてから混ぜましょう。
鶏ひき肉×豆腐のコンビで何を作る？
鶏ひき肉と豆腐は、節約をしたいときにぴったりな低価格コンビ。このふたつを中心に使うレシピのレパートリーを増やしておけば、お財布がピンチのときでもおいしいごはんが食べられますよ！ぜひ、ご紹介したレシピを活用してくださいね。
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