旨味たっぷり。基本の肉豆腐

プリッとやわらか！おうちで簡単「いかの煮付け」

「いかの煮付け」のレシピと作り方を動画でご紹介します。和食の定番料理とも言えるいかの煮付けを作りました！いかは火を通して一度取り出すことで食感がとっても柔らかくなります。できたてはもちろんのこと、冷めても味が染みておいしいですよ♪

【基本のおせち】旨み広がるえびのうま煮

「えびのうま煮」のレシピと作り方を動画でご紹介します。えびは茹でたり焼いたりすると背が曲がることから、腰が曲がるまで長生きできるようにと長寿の願いが込められています。またうま煮はだし汁をいっぱい含みえびの旨みが口にいっぱい広がるひと品です。

ことこと煮詰めて絶品に！基本の「肉じゃが」

「肉じゃが」のレシピと作り方を動画でご紹介します。和食の定番の肉じゃがを、今回は牛肉を使って作りました。じゃがいもや玉ねぎの甘み、牛肉の旨みがたっぷり詰まったほっこりとする味わいです。一度冷ますことで味が染み込みさらにおいしさが増しますよ。