目次
7. 焼き海苔で巻くのりっこナゲット
Photo by macaroni
鶏ひき肉と木綿豆腐を使う、豆腐チキンナゲットのレシピです。肉だねで海苔を巻くだけで、グッと風味豊かに仕上がりますよ。揚げ焼きにするので、そこまで油を多く使わないのも嬉しいポイント。
8. たっぷりひじき入りナゲット
Photo by macaroni
鶏ひき肉に豆腐を入れるだけで、ヘルシーなチキンナゲットができあがります。食物繊維が豊富で栄養価の高いひじきもたっぷり加えたら、よりカラダが喜ぶおかずに。しっかり豆腐の水を切ってから肉だねと混ぜ込むのが、おいしく仕上がるコツ。
9. 野菜入りふわふわナゲット
にんじん、玉ねぎ、小口ねぎなど野菜たっぷりのナゲットはいかがでしょうか？鶏ひき肉と絹豆腐のやさしい味わいに、しょうゆマヨネーズを加えるのがポイント。しっかり味で、野菜が苦手な子どももぱくぱく食べられますよ。
10. おから入り豆腐ナゲット
豆腐やおからがメインのナゲットは、軽い口当たりが特徴です。おからはかさ増しにうってつけの食材。豆腐の水分で生地がまとまらないときは、おからの量を加減しましょう。鶏ひき肉とコーン缶の甘みがあとをひくおいしさです。
鶏ひき肉と豆腐のつくねレシピ5選
11. 絹豆腐と鶏ひき肉のつくね
鶏ひき肉と絹豆腐に、卵黄やみそなどを混ぜるつくねです。みその風味が食欲をそそりますよ。肉だねにしっかり味がついているのでたれやソースなしでOK。肉だねは冷凍できるため、作り置きしておくとお弁当おかずに活用できますよ。
12. 豆腐のひじき入りヘルシーつくね
鉄分やカルシウム豊富なひじきを加えることで、より栄養価も上がり、見た目の彩りもよくなります。鶏ひき肉に豆腐を混ぜると、冷めてもふわふわ食感が残るのでお弁当のおかずとしても最適です。沈殿しやすい片栗粉は、調味料を入れるときにしっかり混ぜてから入れるのがコツ。
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