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6. ミネストローネ
Photo by macaroni
野菜の甘みがたっぷり出たミネストローネのレシピです。できたてはもちろんですが、一旦冷ますと味に深みが出て、旨みがさらに増します。ピーマンの肉詰めだけでは足りない、野菜がたっぷり食べられますよ。ご飯にかけてリゾットにするのもおすすめです。
電子レンジで簡単に！ピーマンの肉詰めに合う時短献立
7. よだれなすび
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ピーラーで皮を剥いたなすをレンジで蒸し、旨味たっぷりの中華風のタレをかけた「よだれなすび」のレシピです。ジューシーで甘辛いなすがお箸が止まらなくなること間違いなし！ピーマンの肉詰めの日の副菜にはもちろん、おつまみにもおすすめ♪
8. さばみそポテトサラダ
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レンジでふかしたじゃがいもに、さば缶や長ねぎなどを入れた、和風味のポテトサラダのレシピです。火を使わず、具材をボウルで混ぜ合わせるだけなので簡単！ピーマンの肉詰めを作りながらできますよ。
9. 鶏塩ちゃんこスープ
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鶏団子は手を汚さずにポリ袋で作れて、スープはレンジで簡単にできる時短レシピです。鶏だしの旨味が染みてるのでい、くらでも食べられてしまうおいしさです。手間のかかるピーマンの肉詰めにぴったり♪
お財布にやさしい！ピーマンの肉詰めに合う節約献立
10. ちくわの鮭マヨキムチ焼き
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ちくわにマヨネーズで和えた、鮭とキムチをはさんで焼いた節約レシピです。濃厚な味付けは、シンプルなピーマンの肉詰めの味変にぴったり♪ ごはんのおかずやお弁当に入れたりと、さまざまな用途で使えるおつまみごはんです。
11. もやしの佃煮
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もやしに豚ひき肉を加えて甘辛く煮詰めた節約レシピです。もやしを砂糖で揉み込むと水分が出て味も染み込み一石二鳥ですよ。食べ応えのあるボリューミーなおかずなので、ピーマンの肉詰めだけでは物足りない方にもおすすめ。
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