目次
12. ポカポカしょうがのとろたまスープ
Photo by macaroni
豆腐やわかめ、卵と安価に入手できる食材で作るスープのレシピです。節約スープですが、具沢山なので食べ応え満点！しょうがのピリリとした刺激がアクセントになり、ピーマンの肉詰めの油っこさがリセットされます。
軽めにあっさりと♪ピーマンの肉詰めに合うちょこっと献立
13. 鶏ささみと豆苗の塩レモンサラダ
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ささみのオイル漬けを使った、和えるだけの簡単レシピです。コスパもよくボリューム満点サラダ。塩レモンがさっぱりとしており、ピーマンの肉詰め以外は軽めにしたいな、という方にもおすすめです。
14. きゅうりとわかめの酢の物
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きゅうりとわかめを甘酢で和えた、時短レシピです。さっぱりとした味付けにきゅうりのシャキシャキ食感がたまらないひと品は、ピーマンの肉詰めのこってりとした口の中を、リセットしてくれる箸休めにおすすめ。
15. きのこのみそ汁
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きのこ3種類をたっぷり使ったシンプルなお味噌汁のレシピです。ひと口食べると素材の旨味がじわっと広がり、体の芯から温まるひと品です。お好みで溶き卵を最後に入れて、かき玉みそ汁にするのもおすすめ。
お弁当に！ピーマンの肉詰めに合う定番献立
16. 塩レモン唐揚げ
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ひと口大にカットした鶏もも肉を、塩レモンたれに漬け込み、カラッと揚げたひと品です。たっぷり作って小分け冷凍すれば、お弁当おかずにも。さっぱりとしているので、ピーマンの肉詰めをメインに、ボリュームを足したいときにおすすめです。
17. はんぺんとブロッコリーのカレーマヨ炒め
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ブロッコリーを香ばしく焼いたはんぺんといっしょに、カレーマヨネーズソースでマイルドに炒めたレシピです。カレー味のふわふわはんぺんが、やみつきになる作り置きおかず。ピーマンの肉詰めと味がガラッと変わるので、食欲が増しますよ。
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