なめらかな食感!絹豆腐のおすすめ鍋レシピ5選

豆腐の種類と特徴

豆腐には木綿と絹豆腐がありますが、今夜は鍋料理というときに、どちらを入れようかと迷ったことはありませんか。人によって好みが異なるので、この鍋にはこれだという決まりはないものの、作る料理によく合う豆腐を選びたいものですね。

木綿と絹豆腐の作り方とその違い、特徴などを解説したうえで、それぞれに適したおすすめ鍋の種類を紹介します。

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