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味噌田楽の人気レシピ9選
味噌田楽のレシピを9選紹介します。大根やなすなどの定番ものから、ズッキーニやアボカドなどの珍しい田楽までそろっていますよ。ぜひ参考にしてくださいね。
1. 田楽といえばなす！ピリ辛風味のなす田楽
Photo by macaroni
肉厚で食べ応えもある米なすは、味噌田楽にぴったりの食材。多めの油で揚げ焼きしたジューシーな米なすに、コチュジャン入りのピリ辛な甘味噌をたっぷりかけて作ります。ごはんとの相性もぴったり！米なすの代わりに普通のなすを使ってもいいでしょう。
2. スキレットで簡単！チーズのなす味噌田楽
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ご自宅はもちろん、キャンプやBBQなどアウトドアにもおすすめのなすの味噌田楽です。スキレットを使うと、作ってからそのまま食卓に提供できます。甘辛い田楽味噌とまろやかなチーズが相性抜群です。お好みで白いりごま、大葉などをトッピングして楽しみましょう。
3. チーズがとろ〜り！しいたけの味噌田楽
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10分で作れてしまう、しいたけと豆腐のツナ味噌田楽のレシピです。ツナ缶と長ネギをあわせた田楽味噌にチーズの味わいがベストマッチ！しいたけと豆腐にたっぷりのせてトースターで香ばしく焼き上げます。レシピでは焼き豆腐を使っていますが、水切りした木綿豆腐を使ってもいいでしょう。
4. トースターで作る。梅風味のちくわ田楽
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ちくわにたっぷりと味噌を塗る味噌田楽です。味噌には梅干しを加えて、酸味をプラス。味噌の塩気でちくわの味が引き立ちます。白いりごまを散らすと風味がよくなりますよ。トースターで作れるレシピなので、とてもお手軽です。あとひと品欲しいときや、おつまみがないときにどうぞ。
5. ツナがコクうま。ズッキーニの味噌田楽
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味噌田楽にズッキーニを使ってみてはいかがですか？ズッキーニはフライパンで焼き目をつけて、香ばしく仕上げましょう。味噌にはツナ缶を入れて、魚の旨味を加えます。ほんのりと甘い味噌にツナの塩気が、ズッキーニと好相性。ズッキーニの新しい食べ方をお試しあれ。
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