今夜のおつまみに!こんにゃくの味噌田楽の基本&アレンジレシピ5選

こんにゃくの味噌田楽のレシピをmacaroni動画でご紹介します。なめたけを使うことで、味わいも食感も楽しい味噌田楽がとっても簡単に作れます♪ こんにゃくだけでなくいろいろな食材とあわせてもおいしくいただける田楽味噌、人気のアレンジレシピとあわせて参考にしてみて!

2019年4月11日 更新

昔ながらの「味噌田楽」とは?

豆腐やこんにゃく、魚や野菜などのさまざまな食材に、酒や砂糖などで調味したお味噌をつけていただく「味噌田楽」。実は、数百年前から日本で愛されている伝統的な食べものなんです。

味噌田楽は作り置きもできるので、以下でご紹介する基本の味噌田楽の作り方をマスターして、いろいろとレシピを広げてみてくださいね。

こんにゃくのなめたけ味噌田楽のレシピ

材料(2人分)

・こんにゃく(あく抜き済み)……1枚(200g)

なめたけ味噌

・なめたけ……大さじ1杯
・砂糖……大さじ1杯
・みそ……大さじ1杯
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