チーズの加熱時間は様子を見ながら変えてくださいね。また、なすは厚めに切るとジューシーでおいしく仕上がります♪
とろ〜りチーズを絡めて！スキレットでなすみそ田楽
「なすみそ田楽」のレシピと作り方を動画でご紹介。なすに田楽みそを塗り、とろけるチーズといっしょにスキレットで焼きました。みそとチーズの旨味で、しっとり香ばしいおいしさに！ジューシーななすを存分に味わえる、アウトドアにもおすすめのひと品です。
15 分
材料
（2〜3人分）- なす2本
- a. みりん大さじ1杯
- a.砂糖小さじ1杯
- a. 合わせみそ大さじ2杯
- とろけるチーズ40g
- ごま油小さじ2杯
下ごしらえ
なすは2〜3cm幅の輪切りにします。
作り方
1
(a)の調味料を混ぜ合わせます。
2
スキレットを熱した網の上にのせ、ごま油を引き中火で熱します。なすを入れ、両面に焼き色が付くまで焼きます。
3
なすの上に①を塗り、チーズを加えてフタをし、中火で1分ほど加熱します。チーズが溶けたらお好みで白いりごま、大葉などをトッピングして完成です。
コツ・ポイント
▼いろいろな食材で田楽を作ってみませんか？
