海の宝石「いくら」の華やかレシピ37選。おつまみからパスタまで

筋子で手作り！いくらの醤油漬けの作り方＆活用レシピ5選

プチッと口の中で弾ける食感と、濃厚な旨味がたまらない「いくらの醤油漬け」。この記事では、生の筋子を使った自家製いくらの醤油漬けの作り方をご紹介します！余ったいくらの活用レシピ5選も合わせてご紹介するので、参考にしてみてくださいね。冷蔵＆冷凍保存できる期間についても要チェックです。

プリン体は気にするべき？いくらの栄養とおすすめの食べ方を管理栄養士が解説

ハレの日に食べたい食材、「いくら」。実はおいしいだけでなく、栄養満点なんですよ。この記事では管理栄養士が、いくらの栄養と効果や食べるときの注意点をご紹介。栄養を効率よく摂り入れる食べ方や栄養を活かすレシピもあるので、ぜひ取り入れてくださいね。

【保存版】いくらを賢く保存しよう♪ 冷凍の仕方と上手な解凍方法 - macaroni

いくらはご家庭で簡単に冷凍できるのをご存知でしょうか。宝石のような輝きのいくらは、料理を引き立てる食材。添えるだけで料理を格上げしてくれるため、お安いときに買ってストックしておくと便利ですよ。そんないくらの冷凍・解凍方法をご紹介します。