Name: 海の宝石「いくら」の華やかレシピ37選。おつまみからパスタまで
Cuisine: 日本

いくらと帆立貝の贅沢パスタはいかがでしょうか？バターしょうゆの芳ばしい香りが食欲をそそりますよ。黄パプリカを加えれば、彩りが鮮やかに仕上がります。きのこやほうれん草など、お好みの野菜をプラスするのもGOOD。

豚しゃぶの冷製パスタにいくらをトッピングすると、まるでカフェメニューのようなひと品に。シャキシャキの水菜に、しっとりやわらかな豚肉、プチっと弾ける食感のいくらのコンビネーションが絶品です。

牛乳とバターのコクのあるホワイトソースがおいしさのカギ。麺にしっかり絡めると味がしみわたり、本格的な味わいになりますよ。

いくらとスモークサーモンの塩気は、フィットチーネのモチモチ感と相性抜群。おうちで簡単にカフェ風ランチが楽しめますよ。

うにといくらの贅沢な冷製パスタです。生クリームや豆乳ベースのソースにうにを加えるので、磯の香りがふんだんに楽しめます。仕上げにいくらとうにをたっぷりのせれば、見た目も華やかなひと皿になりますよ。

出典：

新鮮な魚介と野菜に生クリームをたっぷり使う、やさしい味わいの和風パスタです。プリプリのはまぐりとプチプチのいくらの食感が最高。ほろ苦い菜の花がアクセントです。ポイントは白みそと粉チーズ。コク深い味わいに仕上がりますよ。

のせて楽しむ♪ いくらのご飯レシピ7選

宮城県の郷土料理「はらこ飯」が簡単に作れますよ。生酒をしょうゆや砂糖でさっと煮て、煮汁でお米を炊くだけなので失敗知らずです。

「はらこ」とは、鮭のおなかにいる子、つまりいくらのこと。たっぷりのせてお腹も心も満たしてくださいね。

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