ライター : きく

ここ数年、海外を転々、旅暮らし中のフリーライター。 30代女性向けメディアを中心に活動中。

【サラダ】さばの味噌煮に合う献立レシピ5選

1. さっぱりおいしい。豆苗ナムル

Photo by macaroni

調理時間:5分

塩こんぶで味付ける、さっぱり味のナムル。さばの味噌煮の濃い味によく合います。豆苗の、シャキシャキとした食感が楽しいひと品です。豆苗の緑とカニ風味かまぼこの赤のコントラストがきれい。落ち着いた色味になりがちな和食の献立が、パッと明るくなりますよ。

2. 時短で作る。キャベツときゅうりのうま辛ラーポン

Photo by macaroni

調理時間:5分

たった5分で完成!キャベツは手で、きゅうりは麺棒で小さくするので、包丁やまな板は不要。ラー油の辛味が、さばの味噌煮の献立のアクセントになりますよ。ごはんにもお酒にも合うので、たくさん作っておつまみにするのも最適です。

3. あっさり。焼きオクラとたこのさっぱりマリネ

Photo by macaroni

調理時間:10分

サクッじゅわっとした食感の焼きオクラと黄パプリカ、そして、プリプリとした蒸したこのコントラストが鮮やかなひと品です。ごま油ではなくオリーブオイルを使うので、フルーティーな風味に仕上がりますよ。さばの味噌煮によく合う、爽やかさと華やかさが魅力です。

4. 献立の彩りに。切り干し大根の中華マヨサラダ

Photo by macaroni

調理時間:15分(※戻す時間を除きます)

ぽりぽりとした切り干し大根の食感に、やみつきになること間違いなし!豆苗、ハム、にんじんなどの色合いが食欲をそそります。マヨネーズの酸味に、食べる手が止まらなくなりますよ。こってりなさばの味噌煮にぴったりの、さっぱりとしたひと品です。

5. 食感豊か。大葉とオクラのチョップドサラダ

Photo by macaroni

調理時間:20分

オクラや押し麦など、食感に特徴がある食材を使用します。しょうがのドレッシングは、さばの味噌煮の風味とも相性抜群。食感も風味も豊かだと、満足感を味わえるひと品になりますよ。食材はザクザク切ればいいので、見た目の印象よりも気軽に作れるひと品です。

【副菜】さばの味噌煮に合う献立レシピ6選

6. ほどよいボリューム感。もやしとニラの卵とじ

Photo by macaroni

調理時間:15分

フライパンでさっと作れる卵とじは、もやしとニラを使うシンプルひと品です。シンプルだけどボリューム感があり、食べ応えばっちり。味がしっかりとしたさばの味噌煮と喧嘩しない、だし汁のやさしい風味に気持ちがほっこりしますよ。副菜にはもちろん、ごはんにのせて丼にするのもいいでしょう。
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