Name: あなたは時短重視？節約重視？「ぶり大根」の献立アイデア15選！
Cuisine: 日本

前の記事へ次の記事へ

ぶり大根に合う「あっさり」献立

ぶり大根は濃く味付けることが一般的なので、あっさり味の食材や味つけのメニューと組み合わせると献立のバランスがいいですよ。

この献立を時短で作るためのポイント

米を浸水させている時間に、他のメニューの下ごしらえをするのがおすすめです。
浅漬けは味を馴染ませたいので、いちばんに作り始めるといいですよ。
炊飯している間に、ぶり大根とスープを同時調理しましょう。

【主食】ごぼうとしめじの炊き込みごはん

Photo by macaroni

調理時間60分

材料

米、ごぼう、しめじ、白だし(2倍濃縮) 、水、小口ねぎ

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

145kcal

たんぱく質

3.5g

脂質

0.4g

炭水化物

34.1g

糖質

30.8g

食塩相当量

1.5g

白だしだけで味付けするシンプルな味わいの炊き込みごはんは、主菜を選ばないのでおすすめ。ごぼうとしめじはうま味が強いので、白だしだけでもおいしく仕上がりますよ。炊き上げる以外に火を使う調理がないのも、嬉しいポイントです。

レシピはこちら｜macaroni動画

【副菜】きゅうりとみょうがの浅漬け

Photo by macaroni

調理時間30分

材料

みょうが、きゅうり、塩、 a. 白だし(2倍濃縮) 、 a. 穀物酢、 a. 砂糖

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

11kcal

たんぱく質

0.6g

脂質

炭水化物

2.6g

糖質

2.1g

食塩相当量

0.8g

食事中の箸休めや、あとひと品にもってこいの浅漬け。具材を切って、白だしベースの調味料と馴染ませるだけでできる簡単レシピです。アクセントに赤唐辛子やごま油を加えると、本格的な味わいになりますよ。

レシピはこちら｜macaroni動画

【汁物】水菜と卵の中華スープ

Photo by macaroni

調理時間10分

材料

水菜、絹豆腐、溶き卵、水、鶏ガラスープの素、しょうゆ、ごま油、粗挽き黒こしょう

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

98kcal

たんぱく質

7.3g

脂質

6.6g

炭水化物

3.4g

糖質

食塩相当量

1.3g

こってりおかずと食べたいあっさり味のスープです。水菜のシャキシャキ感と絹豆腐のやさしい口当たりは、ほかのメニューと絶妙にマッチしますよ。卵を入れるときは、しっかりと沸騰させてからが、きれいに仕上がるのでおすすめです。

レシピはこちら｜macaroni動画

ぶり大根の献立は気分やシーンにあわせて変えてみよう

野菜や肉料理などアレンジ次第で、たくさんのメニューがぶり大根と同じ食卓で楽しめますよ。がっつり食べたいとき、時間がないとき、節約したいときと、その日の気分に合わせてレシピを試してみてはいかがでしょうか？

※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。