7. シャキシャキ食感。れんこんとにんじんの味噌汁

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調理時間:10分

れんこんとにんじんを具材にする味噌汁です。作り方に特段のコツやポイントはなく、しいて言えばどちらも水から煮ることくらい。れんこんは煮る時間が短いとシャキシャキ、長いとホクホクした食感になるので、お好みで調整してください。

使用する具材

・れんこん
・にんじん

【肉入り】具だくさん味噌汁のレシピ4選

8. ふわふわの食感。三つ葉とささみのかき玉味噌汁

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調理時間:15分

芳醇な風味と塩気のある味噌汁には、豆腐や野菜などの淡白な食材だけでなく、肉を入れてもおいしくいただけます。鶏ささみとたっぷりの三つ葉を具材に、溶き卵でとじるごちそう味噌汁のレシピ。鶏ささみでは少し物足りないという人は、鶏むね肉の皮を取り除いて、加えてもおいしいですよ。

使用する具材

・鶏ささみ
・卵
・三つ葉

9. もうおかずはいらない。具だくさんな基本の豚汁

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調理時間:20分

肉を具材にする味噌汁といえば、やはり豚汁が定番中の定番ですね。コクと旨味の強い豚バラ肉をメインにして、大根やにんじん、長ねぎ、こんにゃくなどの具材が盛りだくさん。これだけあれば、おかずがなくてもごはんがいくらでもすすみます。

使用する具材

・豚バラ肉(薄切り)
・大根
・にんじん
・ごぼう
・長ねぎ
・こんにゃく

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