目次
小見出しも全て表示
閉じる
4. やみつきになる味わい。納豆と油揚げの味噌汁
Photo by macaroni
調理時間：10分
山形県には昔から、味噌汁に納豆をすりつぶして入れる、納豆汁と呼ぶ郷土料理があります。納豆と味噌はどちらも大豆の発酵食品なので、はじめから相性抜群な組み合わせ。レシピでは豆腐と油揚げを加えますが、具材はなんでも良いですよ。
山形県には昔から、味噌汁に納豆をすりつぶして入れる、納豆汁と呼ぶ郷土料理があります。納豆と味噌はどちらも大豆の発酵食品なので、はじめから相性抜群な組み合わせ。レシピでは豆腐と油揚げを加えますが、具材はなんでも良いですよ。
使用する具材
・小粒納豆
・付属のたれ
・絹豆腐
・油揚げ
・付属のたれ
・絹豆腐
・油揚げ
5. 食べごたえ満点！落とし卵の具だくさん味噌汁
Photo by macaroni
調理時間：15分
味噌汁の具が野菜だけでは物足りない、という人におすすめしたいレシピです。大根とキャベツ、しめじやもやし、カニかま入りの味噌汁に、卵を落とすだけで味わいと食感、満足感が一段とアップ！半熟に煮えた卵のまろやかなコクと旨味が、ごはんだけでなく、パンにもよく合いますよ。
味噌汁の具が野菜だけでは物足りない、という人におすすめしたいレシピです。大根とキャベツ、しめじやもやし、カニかま入りの味噌汁に、卵を落とすだけで味わいと食感、満足感が一段とアップ！半熟に煮えた卵のまろやかなコクと旨味が、ごはんだけでなく、パンにもよく合いますよ。
使用する具材
・大根
・キャベツ
・しめじ
・もやし
・カニ風味かまぼこ
・卵
・キャベツ
・しめじ
・もやし
・カニ風味かまぼこ
・卵
6. ボリューム満点な。揚げなすと玉ねぎ入りの味噌汁
Photo by macaroni
調理時間：15分
なすと玉ねぎの薄切りを味噌汁の具材にします。どちらも、スーパーでいつでも購入できる手軽な野菜ですが、レシピではなすをごま油でこんがり揚げ焼きに。そうすることでなすが香ばしくなるうえ、油が味噌汁にまわってよりおいしくなるのです。
なすと玉ねぎの薄切りを味噌汁の具材にします。どちらも、スーパーでいつでも購入できる手軽な野菜ですが、レシピではなすをごま油でこんがり揚げ焼きに。そうすることでなすが香ばしくなるうえ、油が味噌汁にまわってよりおいしくなるのです。
使用する具材
・なす
・玉ねぎ
・玉ねぎ
味噌汁の人気ランキング
