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寒い冬はお好み焼きパーティー、「おこパ」がおすすめ！
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目次

13. 缶詰の汁も余さず。さば缶とキャベツの味噌汁

木のお椀に盛りつけられているさば缶とキャベツ入りの味噌汁

Photo by macaroni

さば缶をメイン具材に、煮ると甘くなるキャベツと、香りがよいまいたけで作る味噌汁のレシピ。さば缶は身だけでなく、汁ごと入れるのでだしは必要ありません。野菜ときのこも手でちぎるので包丁いらず。まいたけの色が出るため、汁が少し黒くなりますが、おいしさは文句なしです。

使用する具材

・さば缶
・キャベツ
・まいたけ
・しょうがすりおろし

レシピはこちら｜macaroni動画

14. 味噌仕立てで風味豊かに。鯛と大根のあら汁

白木のお椀に盛りつけられた鯛と大根、にんじん入りのあら汁
出典：oceans-nadia.com
魚を三枚におろした残りの部位、あらで作る汁物にはすましと味噌汁があります。魚のにおいが気になる人には、レシピのように味噌仕立てがおすすめです。塩をふっておいたあらを霜降りして、丁寧に水洗いする下ごしらえが大事なポイント。そうすることで鯛の旨味を存分に味わえます。

使用する具材

・鯛のあら
・大根
・にんじん
・長ねぎ
・しょうが

レシピはこちら｜Nadia

15. おかずなしでもOK！鮭のちゃんちゃん風味噌汁

木のお椀に盛りつけられた鮭とじゃがいも、キャベツ入り味噌汁

Photo by macaroni

北海道を代表する郷土料理、ちゃんちゃん焼きをイメージした味噌汁を作ってみましょう。焼き物と汁物の違いはあっても、鮭と味噌の相性のよさは同じで、加える野菜はなんでもOK！レシピのようにじゃがいもを具材にすると、ボリュームがあって食べごたえがあるため、ぜひ入れたいですね。

使用する具材

・甘鮭
・じゃがいも
・キャベツ
・しめじ
・長ねぎ

レシピはこちら｜macaroni動画

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今日の献立は具だくさん味噌汁で決まり！
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