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36. 活躍間違いなし。万能長ねぎみそ
長ねぎの青い部分はクセがあって苦手という方でも、みその風味が強いねぎみそなら食べやすいですよ。おにぎりに入れたり、野菜をディップしたり、いろんなシーンで大活躍間違いなし。炒める際は、焦げないように注意。弱火でじっくり炒めていくと、長ねぎの甘みがよく出ておいしくなりますよ。
長ねぎが活躍するレシピをチェックしよう。
長ねぎが主役のレシピをたっぷりご紹介しました。脇役や薬味になりがちな長ねぎは、味付けや調理方法次第でたくさん食べられることがおわかりいただけたでしょうか。
つい捨ててしまいがちな青い部分も、その風味を活かしたレシピで調理すれば、主役級の活躍をしてくれます。ぜひ青い部分も捨てずに活用してみてくださいね。
一年を通してスーパーに並ぶ長ねぎは、晩秋から春先が旬でおいしくなります。旬の時期に長ねぎをたくさん食べて、いつでも元気に過ごしたいですね。
つい捨ててしまいがちな青い部分も、その風味を活かしたレシピで調理すれば、主役級の活躍をしてくれます。ぜひ青い部分も捨てずに活用してみてくださいね。
一年を通してスーパーに並ぶ長ねぎは、晩秋から春先が旬でおいしくなります。旬の時期に長ねぎをたくさん食べて、いつでも元気に過ごしたいですね。
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