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24. どんな料理にも。長ねぎしょうゆだれ
材料はたった3つ！あっという間にできる、長ねぎの青い部分を活用するねぎだれです。肉、魚、豆腐など幅広い食材に合うので、ぜひ一度お試しください。フタがしっかり閉まる密閉容器を使えば、振るだけで混ざるので簡単にできます。1週間を目安に食べきるようにしましょう。
25. 活躍間違いなし。万能長ねぎみそ
長ねぎの青い部分はクセがあって苦手という方でも、みその風味が強いねぎみそなら食べやすいですよ。おにぎりに入れたり、野菜をディップしたり、いろんなシーンで大活躍間違いなし。炒める際は、焦げないように注意。弱火でじっくり炒めていくと、長ねぎの甘みがよく出ておいしくなりますよ。
長ねぎの主食・主菜レシピ7選
26. 休日に。長ねぎとしらすのにんにくトースト
Photo by macaroni
休日のランチにぴったりの贅沢トーストをご紹介します。長ねぎとにんにくの香り、釜揚げしらすととろけるチーズの塩気はまさにパーフェクトな組み合わせ。ぜひ具材はたっぷりとのせ、香ばしくカリッと焼き上げましょう。
27. コスパ抜群。油揚げと長ねぎの卵とじ丼
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お出汁たっぷりの油揚げが口の中でジューシーにあふれる満足感のあるひと品。肉が入っていなくても満足感があります。長ねぎの風味が良いアクセントです。お好みで七味唐辛子をかけていただきましょう。
28. おかずがすすむ！長ねぎ入りごはん
肉料理や濃い味のおかずのお供におすすめのアレンジごはんです。さわやかな大葉の香りと長ねぎの風味が効いて、いくらでも食べられるおいしさです。たくさん作っておにぎりにしても良いですね。レパートリーに入れておくと重宝します。
29. トースターで。長ねぎのみそチーズグラタン
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フライパンもオーブンも必要なし。電子レンジとトースターだけで調理できる簡単グラタンを作ってみませんか。熱々のとろける長ねぎの甘さが口の中に広がります。ツナ缶の代わりにサラダチキンを使うと、さらにボリュームが出ますよ。