目次
30. コスパ抜群。油揚げと長ねぎの卵とじ丼
Photo by macaroni
だしたっぷりの油揚げが口の中でジューシーにあふれる満足感のあるひと品。肉が入っていなくても満足感があります。長ねぎの風味が良いアクセントです。お好みで七味唐辛子をかけていただきましょう。
31. おかずがすすむ！長ねぎ入りごはん
肉料理や濃い味のおかずのお供におすすめのアレンジごはんです。さわやかな大葉の香りと長ねぎの風味が効いて、いくらでも食べられるおいしさです。たくさん作っておにぎりにしても良いですね。レパートリーに入れておくと重宝します。
32. 野菜たっぷり。長ねぎ入り厚揚げカレー
長ねぎは、カレーに入れてもおいしいことをご存知ですか？厚揚げメインの和風カレーは、ぶつ切りの長ねぎとゴロゴロ野菜で、肉が少量でも食べごたえ十分。大きめにカットすることを心がけましょう。しっかり噛んで召し上がれ。
長ねぎの青い部分のレシピ4選
33. 彩り良い。長ねぎとまいたけのオムレツ
長ねぎの青い部分をたっぷりと混ぜ込む和風オムレツは、朝ごはんやランチにおすすめのやさしい味付け。大根おろしやポン酢しょうゆをかけていただくと、さっぱりと食べられますよ。オムレツをひっくり返す際は、フライパンよりひとまわり大きい皿をかぶせて、裏返すようにするとうまくいきます。
34. たれなしでOK。キムチ長ねぎチヂミ
長ねぎの青い部分から出る強い香りをキムチと一緒に閉じ込めるチヂミは、つけだれなしでいただけるおいしさで、おつまみにもおすすめですよ。生地と野菜を合わせたら、少し時間を置いてなじませると、形を整えやすくなります。
35. どんな料理にも。長ねぎしょうゆだれ
材料はたった3つ！あっという間にできる、長ねぎの青い部分を活用するねぎだれです。肉、魚、豆腐など幅広い食材に合うので、ぜひ一度お試しください。フタがしっかり閉まる密閉容器を使えば、振るだけで混ざるので簡単にできます。1週間を目安に食べきるようにしましょう。
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