目次
さっぱり。塩ラーメンレシピ8選
17. あっさりおいしい。あさりの塩ラーメン
あさりから出るだしがポイントの、シンプルながら旨みがぎゅっとつまった塩ラーメン。スープに使う調味料は、塩と酒・固形スープの素だけ。アオサのトッピングで磯の香りを楽しんでくださいね。さっぱり味でぺろりといけます！
18. 魚介と鶏ガラのダブルスープ！贅沢塩ラーメン
魚介と鶏ガラのダブルスープがしみじみと味わい深い塩ラーメンレシピです。パック入りのあごだしと、鶏ガラスープの素、塩麹を使うことで、手軽に本格スープが作れます。トッピングはゆで卵や豆苗、メンマなどお好きなものでどうぞ♪
19. 具材たっぷり！白菜と豚バラ肉の塩ラーメン
生姜とにんにくを効かせる鶏ガラ系の塩スープ。豚バラ・白菜・もやしと具材たっぷりで、お腹も心も大満足な塩ラーメンのレシピです。お好みで酢とからしを加えてお召しあがりください！
20. エスニック風に。えび塩ラーメン
殻つき干しエビを粉末にして鶏ガラスープと合わせる、天然だしの旨味たっぷりな塩ラーメンです。ごま油とにんにくの香りも食欲を誘うひと品。ナンプラーやレモンをちょい足しすれば、エスニックなアレンジも楽しめます。
21. 簡単だけど本格派！アレンジ自在の塩ラーメン
鶏ガラスープの素、塩、こしょう、醤油を加えるだけでスープが作れる、とっても簡単なレシピ。お好みで酢やラー油を少し加えてもおいしいです。トッピングは好きなものでOK。冷やし塩ラーメンにするのもおすすめです。
22. 相性抜群のトッピング。豚バラねぎ塩ラーメン
Photo by macaroni
豚バラ肉と長ねぎをトッピングして仕上げる、簡単な塩ラーメンです。鶏ガラスープと昆布だしをベースに作る、本格的なスープがポイント。長ねぎをしっかり焼くことで甘みが出て、ラーメンのよいアクセントになりますよ。
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