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17. 具材たっぷり！白菜と豚バラ肉の塩ラーメン
生姜とにんにくを効かせる鶏ガラ系の塩スープ。豚バラ・白菜・もやしと具材たっぷりで、お腹も心も大満足な塩ラーメンのレシピです。お好みで酢とからしを加えてお召しあがりください！
18. エスニック風に。えび塩ラーメン
殻つき干しエビを粉末にして鶏ガラスープと合わせる、天然だしの旨味たっぷりな塩ラーメンです。ごま油とにんにくの香りも食欲を誘うひと品。ナンプラーやレモンをちょい足しすれば、エスニックなアレンジも楽しめます。
19. 相性抜群のトッピング。豚バラねぎ塩ラーメン
Photo by macaroni
豚バラ肉と長ねぎをトッピングして仕上げる、簡単な塩ラーメンです。鶏ガラスープと昆布だしをベースに作る、本格的なスープがポイント。長ねぎをしっかり焼くことで甘みが出て、ラーメンのよいアクセントになりますよ。
20. しらたきでヘルシーに。鶏だし塩ラーメン
Photo by macaroni
さっぱりしたラーメンが食べたいときにおすすめ。中華麺をしらたきに置き換えるあっさり白湯スープの塩ラーメンです。鶏ガラスープと鶏ささみの、ダブルの鶏の味わいが楽しめるひと品ですよ。
21. ほのかに香る！柚子塩ラーメン
キャベツとえのきを使うやさしい塩ラーメン！食欲がないときや、あっさりめのラーメンが食べたいときにおすすめの一杯です。柚子胡椒・塩・塩昆布で味付けするので、とてもさっぱりとしていますよ♪
ピリ辛。担々麺レシピ9選
22. おうちで！こだわり肉味噌坦々麺
肉味噌とスープにこだわる、ピリ辛坦々麺のレシピです。肉味噌のポイントは豆板醤と甜麺醤。スープには豆板醤のほかに、赤味噌と練りごまを加えて、本格的な味わいになります。お好みでラー油をかけて、さらに辛味をパワーアップさせてもよいですね。
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