目次
5. 野菜たっぷり♪ ヘルシー麦味噌ラーメン
干ししいたけの戻し汁に、生姜やにんにくがたっぷり入る、体温まる麦味噌ラーメンのレシピです。野菜の旨みもたっぷり。豆板醤や黒七味、キムチなど、辛味を加えるアレンジもおすすめですよ。
6. めんつゆでびっくり！味噌ラーメン
めんつゆを加えておいしさアップ。ラーメン屋さんに負けない、本格味噌ラーメンのスープがこちら！仕上げのバターも忘れずに入れてくださいね。コクたっぷりの味噌ラーメンで体もぽかぽかに。
7. 野菜不足を解消。キャベツたっぷり味噌ラーメン
Photo by macaroni
キャベツをたっぷりトッピングするので、野菜不足が気になる方におすすめの味噌ラーメンです。フライパンでキャベツやもやしを炒め、そのままスープを作るのがポイント。野菜の旨みが溶け込んだ味噌スープは絶品です。
8. 超簡単！モッツアレラチーズ洋風味噌ラーメン
実は味噌とトマト、モッツァレラチーズの相性はバツグンです！ラーメンの麺はパスタの素となるデュラムセモリナを配合しているお店もあるくらい。パスタ感覚の味噌ラーメンを味わうことができる至極のレシピですよ。
王道！醤油ラーメンのレシピ8選
9. 味わい深い！京風ねぎ醤油ラーメン
味わい深い醤油ベースの京風ねぎラーメンを、たった10分で作れるレシピ！だし汁や、鶏ガラスープの素など、家庭にあるもので簡単に作れます。スープを作るとき、にんにくと生姜を入れて火にかけるのがポイント。麺やチャーシューは市販のものを使えば、あとはねぎや卵を準備するだけです。シンプルながら、定番の味付けで、覚えておきたいレシピですね。
10. 正統派♪ ラーメン屋風醤油ラーメン
顆粒の昆布だしでとても簡単に作れるのに、びっくりするくらい中華屋さんの醤油ラーメンの味になるレシピ！材料を煮込んだら、醤油とみりんで味を調えるだけで本格派の醤油スープのできあがりです。ベースのスープがおいしくできたら、青菜やもやし、チャーシューなど、オリジナルのトッピングでいただきたいですね。
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