11. エスニック風に。えび塩ラーメン

殻つき干しエビを粉末にして鶏がらスープと合わせる、天然だしの旨味たっぷりな塩ラーメンです。ごま油とにんにくの香りも食欲を誘うひと品。ナンプラーやレモンをちょい足しすれば、エスニックなアレンジも楽しめそうです。

12. 簡単だけど本格派!アレンジ自在の塩ラーメン

鶏ガラスープの素、塩、こしょう、しょうゆを加えるだけのとっても簡単なスープのレシピ。お好みで黒こしょうや酢、ラー油などを少し加えてもおいしいです。こちらもトッピングは好きなものや家にあるもので。冷やし塩ラーメンにしてもいいかもしれませんね!

13. 相性抜群のトッピング。豚バラねぎ塩ラーメン

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豚バラ肉と長ねぎをトッピングして仕上げる、簡単な塩ラーメンです。鶏ガラスープと昆布だしをベースに作る、本格的なスープがポイント。長ねぎをしっかり焼くことで甘みが出て、ラーメンのよいアクセントになりますよ。

14. しらたきでヘルシーに。鶏だし塩ラーメン

Photo by macaroni

ラーメンのカロリーが気になる方におすすめの、ヘルシーな塩ラーメンです。中華麺をしらたきに置き換えることで、カロリーオフにつながります。鶏ガラスープと鶏ささみのやさしい味わいが楽しめるひと品です。

コク旨!味噌ラーメンレシピ7選

15. こってりおいしい!肉味噌バターラーメン

カロリーなんて気にしない!こってり系の肉味噌ラーメンのレシピです。豚ひき肉で味噌スープを作ったら、ラーメンにバターとコーンのトッピングは忘れずに。キャベツはあらかじめ下ゆでをしておいてくださいね。トッピングのバターで味が完成する、絶品味噌ラーメンです。

16. こってり白味噌ラーメン

味噌ベースながら、とんこつスープのようなこってり系の白味噌スープ。練りごまとすりごまがポイントです。トッピングはハムやキャベツで少し軽めに。夜食やおやつにも食べたいおすすめレシピです。普段ラーメンを食べない方でもこれならいけるかも!
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