目次
23. しらたきでヘルシーに。鶏だし塩ラーメン
Photo by macaroni
さっぱりしたラーメンが食べたいときにおすすめ。中華麺をしらたきに置き換えるあっさり白湯スープの塩ラーメンです。鶏ガラスープと鶏ささみの、ダブルの鶏の味わいが楽しめるひと品ですよ。
24. ほのかに香る！柚子塩ラーメン
キャベツとえのきを使うやさしい塩ラーメン！食欲がないときや、あっさりめのラーメンが食べたいときにおすすめの一杯です。柚子胡椒・塩・塩昆布で味付けするので、とてもさっぱりとしていますよ♪
ピリ辛。担々麺レシピ9選
25. おうちで！こだわり肉味噌坦々麺
肉味噌とスープにこだわる、ピリ辛坦々麺のレシピです。肉味噌のポイントは豆板醤と甜麺醤。スープには豆板醤のほかに、赤味噌と練りごまを加えて、本格的な味わいになります。お好みでラー油をかけて、さらに辛味をパワーアップさせてもよいですね。
26. やさしい辛さ。豆乳坦々つけ麺
市販の袋入り味噌ラーメン（生麺）を使って、なんとわずか10分で豆乳坦々つけ麺ができてしまうのです。スープは付属の味噌スープをベースに、豆乳と練りごま、甘酢とラー油でアレンジできます。豚ひき肉にはあらかじめ豆板醤とすりごまで下味をつけて。本格派な坦々つけ麺をやさしい辛さで楽しんでください。
27. とり胸肉でヘルシー。ピーナッツ坦々麺
コチュジャン味噌の辛口スープにピーナッツバターと刻みピーナッツを加え、まろやかでコクのある味に。信州味噌とオイスターソースも合わせて、深みのある絶品スープに仕上げます。肉味噌は鶏胸ひき肉と刻みねぎでヘルシーに。まるでお店みたいなオリジナル坦々麺のレシピです。
28. 濃厚！辛味噌坦々麺
熱々のうちにヒーヒー言いながら食べたい激辛濃厚坦々麺のレシピです。ごまペーストを加えて香ばしく仕上げるのがポイント。肉味噌は豆板醤で炒めて辛味をつけてくださいね。どの具材にもしっかりと辛さがしみていて、辛党の方はやみつきになること間違いなしです！
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