23. 野菜不足を解消。キャベツたっぷり味噌ラーメン

Photo by macaroni

キャベツをたっぷりトッピングするので、野菜不足が気になる方におすすめの味噌ラーメンです。フライパンでキャベツやもやしを炒め、そのままスープを作るのがポイント。野菜の旨みが溶け込んだ味噌スープは絶品です。

24. 超簡単!モッツアレラチーズ洋風味噌ラーメン

実は味噌とトマト、モッツァレラチーズの相性はバツグンです!ラーメンの麺はパスタの素となるデュラムセモリナを配合しているお店もあるくらい。パスタ感覚の味噌ラーメンを味わうことができる至極のレシピですよ。

ピリ辛。担々麺レシピ9選

25. おうちで!こだわり肉味噌坦々麺

肉味噌とスープにこだわる、ピリ辛坦々麺のレシピです。肉味噌のポイントは豆板醤と甜麺醤。スープには豆板醤のほかに、赤味噌と練りごまを加えて、本格的な味わいになります。お好みでラー油をかけて、さらに辛味をパワーアップさせてもよいですね。

26. やさしい辛さ。豆乳坦々つけ麺

市販の袋入り味噌ラーメン(生麺)を使って、なんとわずか10分で豆乳坦々つけ麺ができてしまうのです。スープは付属の味噌スープをベースに、豆乳と練りごま、甘酢とラー油でアレンジできます。豚ひき肉にはあらかじめ豆板醤とすりごまで下味をつけて。本格派な坦々つけ麺をやさしい辛さで楽しんでください。

27. とり胸肉でヘルシー。ピーナッツ坦々麺

コチュジャン味噌の辛口スープにピーナッツバターと刻みピーナッツを加え、まろやかでコクのある味に。信州味噌とオイスターソースも合わせて、深みのある絶品スープに仕上げます。肉味噌は鶏胸ひき肉と刻みねぎでヘルシーに。まるでお店みたいなオリジナル坦々麺のレシピです。

28. 濃厚!辛味噌坦々麺

熱々のうちにヒーヒー言いながら食べたい激辛濃厚坦々麺のレシピです。ごまペーストを加えて香ばしく仕上げるのがポイント。肉味噌は豆板醤で炒めて辛味をつけてくださいね。どの具材にもしっかりと辛さがしみていて、辛党の方はやみつきになること間違いなしです!
この記事に関するキーワード

編集部のおすすめ