23.やさしい辛さ。豆乳坦々つけ麺

市販の袋入り味噌ラーメン(生麺)を使って、なんと、わずか10分で豆乳坦々つけ麺ができてしまうのです。スープは市販の味噌スープをベースに、豆乳と練りごま、甘酢とラー油でアレンジ。豚ひき肉にはあらかじめ豆板醤とすりごまで下味をつけて。本格派な坦々つけ麺をやさしい辛さで楽しんでください。

24. とり胸肉でヘルシー。ピーナッツ坦々麺

コチュジャン味噌の辛口スープにピーナッツバターと刻みピーナッツを加え、まろやかでコクのある味に。信州味噌とオイスターソースも合わせて、深みのある絶品スープに仕上がります。肉味噌はとり胸ひき肉と刻みねぎでヘルシーに。まるでお店みたいなオリジナル坦々麺のレシピです。

25. 濃厚!辛味噌坦々麺

肉味噌は豆板醤で炒めて辛味をつけてくださいね。ごまたっぷりのゴマペーストで香ばしく。熱々のうちにヒーヒー言いながら食べたい激辛濃厚坦々麺です。

26. 簡単!黒ごま坦々麺

練りごまに黒すりごまをたっぷり加える、黒ごま坦々スープのレシピ。豆乳を加えてコクもアップ!肉味噌とエリンギ、もやしとたっぷりの野菜で食べごたえがありますね。粉唐辛子やラー油で辛味を足してもOKです。

27. 肉味噌が本格的。濃厚白ごま担々麺

Photo by macaroni

白ねりごまをたっぷり使って濃厚スープに仕上げる、担々麺のレシピです。豆板醤や甜面醤のほか、香味野菜を加える肉味噌は、本格的な味わいですよ。辛さはスープに加えるラー油で調整してくださいね。

28. 辛さにハマる!しびれ坦々麺

Photo by macaroni

舌がしびれるような辛さがクセになる、本格的な坦々麺です。スープに花椒と山椒を加えることで、辛いものが好きな方におすすめの味わいに仕上がります。電子レンジで肉味噌を作るので、パパっと準備できますよ。
この記事に関するキーワード

特集

FEATURE CONTENTS