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【定番】さつまいもケーキの人気レシピ3選
1. ぎっしり。さつまいものパウンドケーキ
Photo by macaroni
さつまいもとバターをふんだんに使う、香り広がるしっとりパウンドケーキはおやつにぴったり。黒いりごまを加えるので、甘さと香ばしさどちらも楽しめます。10分ほどオーブンで加熱したあとに、ナイフで切れ目を入れるのがコツです。
2. 口当たりなめらか。スイートポテトケーキ
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さつまいもを贅沢に1本使うスイートポテトケーキは、さつまいも本来のおいしさを存分に味わえます。簡単な工程なので、お子さんと一緒に作るのもおすすめです。牛乳の代わりに豆乳を使用しても、おいしく仕上がります。
3. 食感を楽しむ。さつまいもチーズケーキ
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あえてミキサーを使用しないため、さつまいものホクホク食感を楽しめます。濃厚なチーズと、さつまいもの甘さが絶妙です。皮を剥くときに、厚めにするのがポイント。口当たりがよくなりますよ。お好みでメープルシロップをかけて召し上がれ。
【ホットケーキミックス】さつまいもケーキの簡単レシピ6選
4. ふわっふわ。さつまいものチーズケーキ
さつまいもの甘味ととろけるチーズのほどよい塩味がクセになる、さつまいものチーズケーキ。ホットケーキミックスを使い、ふんわりとしたスポンジケーキタイプに仕上げるのが特徴です。工程も材料もシンプルなので、ケーキ作り初心者さんにもおすすめ。
5. フライパンで。さつまいもとにんじんのケーキ
さつまいもとにんじんのケーキは、やさしい味わいを楽しめます。ホットケーキを作るように、フライパンで焼くだけでOK。大きめサイズで作ると、特別感を演出できますよ。さつまいもの甘味とほくほくとした食感のおかげで、にんじん嫌いの子どももパクパク食べてくれそう！
6. スパイス香る。さつまいものカップケーキ
さつまいものカップケーキは、材料を混ぜ合わせてオーブンで焼くだけ。甘い香りのするスパイス、クローブを加えると、さつまいものほっこりとした甘さがより引き立ちます。お好みでホイップクリームを添えるのもおすすめ。ティータイムのひとときにぴったりです。
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