前の動画

次の動画

ほっこり秋の味覚。スイートポテトケーキ

90 分 冷蔵庫で冷やす時間は含みません。

やさしい甘さ。「スイートポテトケーキ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。さつまいもを丸々1本使ってスイートポテトケーキを作りました。しっとりなめらかな食感とやさしい甘さにほっこり。さつまいもの旨味が詰まった贅沢なひと品です。簡単に作れるのでお子様と作るのもおすすめです。 2022年3月8日 更新

カテゴリー：
レシピ
スイーツ・デザート スイーツ・お菓子 野菜 さつまいも 製菓材料 ベーキングパウダー
クリップ
4488

ライター : macaroni 料理家　えも

調理師

栄養情報（1人あたり（8等分にした場合））

エネルギー
エネルギー
100kcal
たんぱく質
たんぱく質
1.8g
脂質
脂質
4.5g
炭水化物
炭水化物
14.1g
糖質
糖質
13.4g
糖質
食塩相当量
0.1g

材料

（15cm丸型）

下ごしらえ

・材料は室温に戻します。
・型に型紙を敷きます。
・さつまいもは皮を厚めにむき、2cm角に切って5分水にさらします。
・オーブンは170℃に予熱します。

作り方

1

さつまいもは耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけてレンジで600Wで5分加熱します。

【作り方】スイートポテトケーキ

2

レンジから取り出してバター、グラニュー糖を加え、マッシャーでなめらかになるまで潰します。

【作り方】スイートポテトケーキ

3

溶き卵、牛乳をそれぞれ少量ずつ加え、その都度よく混ぜ合わせます。

【作り方】スイートポテトケーキ

4

③に薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れ、粉気がなくなるまでさっくり混ぜます。

【作り方】スイートポテトケーキ

5

型に流し入れたら軽く台に打ちつけ、170℃に予熱したオーブンで45〜50分焼きます。

【作り方】スイートポテトケーキ

6

オーブンから取り出したら粗熱をとります。冷蔵庫で冷やしたら型から外し、黒いりごまをトッピングしたら完成です。

コツ・ポイント

・オーブンの焼き時間は様子をみて調節してください。
・牛乳は豆乳でも代用できます。
もちもちおやつ。大学いももち

もちもちおやつ。大学いももち

「大学いももち」のレシピと作り方を動画でご紹介します。大学芋といももちのコラボレーション。加熱したさつまいもに片栗粉を混ぜ合わせてもちもちした生地にし、揚げ焼きして甘辛い蜜に絡め、味も見た目も大学芋風に。1つ食べるとパクパク手が止まらない、お子様のおやつにもぴったりなひと品です。
さつまいもチップス

止まらないおいしさ♪大学芋チップス

「大学芋チップス」のレシピと作り方を動画でご紹介します。薄くスライスしたさつまいもをカラッと揚げて、大学芋のたれを絡めました。カリッとした食感のチップスに甘塩っぱいたれがたっぷりと絡んで、ひとつ食べたら止まらなくなるおいしさです。食材ひとつで簡単なので、おやつにもぴったりですよ。
メイン食材2つで！ひとくちスイートポテト

メイン食材2つで！ひとくちスイートポテト

「ひとくちスイートポテト」のレシピと作り方を動画でご紹介します。潰したさつまいもにバニラアイスを混ぜて、スイートポテトを作りました。食材２つでとっても簡単に作れます。火を使わないのでお子様と一緒に作るのもおすすめです。おやつにはもちろん、プレゼントにもぴったりなひと品ですよ。
この記事を報告する
ベーキングパウダーに関する記事

グルテンフリー。米粉スコーン
グルテンフリー！もっちり米粉パンケーキ

編集部のおすすめ