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12. 子どもも喜ぶ。大豆たっぷりポークビーンズ
Photo by macaroni
材料を混ぜて煮るだけで簡単に作れるので、家庭料理としても人気のひと品。豚こま肉の旨みと野菜、大豆の甘みがマッチして、絶品の味わいに仕上がります。ウスターソースを加えることで、コクが出て味がしっかり決まりますよ。
13. 箸が進む。ちくわと大豆とこんにゃくのうま煮
ちくわとこんにゃくでボリュームアップ。大豆特有の甘みと甘辛い味がマッチして、箸が進みます。白いりごまとごま油を使うので、香り高くコクもたっぷりです。あとひと品足りないときや、お弁当のおかずに重宝しますよ。
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14. 具材たっぷり。大豆と野菜のミネストローネ
Photo by macaroni
ごろごろ野菜と大豆で食べ応えたっぷりなミネストローネ。大豆の淡白な味わいにカットトマト缶の酸味が相性バッチリ。オリーブオイルの風味も加わり、上品なスープに仕上がります。電子レンジで作れるので料理初心者の方でも挑戦しやすいレシピですよ。
15. 食べ応え抜群。豚肉と大豆のみそ汁
大豆のほのかな芳ばしさが際立ち、あと引くおいしさのみそ汁です。スープにはしょうがとごま油を効かせて、風味豊かな味わいに。豚肉の旨みと野菜の甘みが染み出すスープは絶品です。大豆はみそと一緒に最後に入れて、食感を残しましょう。
16. 旨み溢れ出す。たっぷり野菜とツナの大豆スープ
Photo by macaroni
ツナ缶の濃厚な旨みがスープ全体に広がり、じんわりと体に染みるひと皿です。大豆の自然な甘さがスープに溶け込み、ホッとする味わいに。ヨーグルトの酸味とコクがアクセントとなり、おいしさを引き立てます。冷蔵庫にある野菜やお好みの具材でアレンジしてもいいですね。
17. シャキシャキ食感！水菜と大豆の和風スープ
Photo by macaroni
大豆や野菜の異なる食感で、箸が進みます。ベーコンの塩気があるので、味付けは塩におまかせ。だしと野菜の旨味をしっかり効かせるので、シンプルな味付けでも満足感のある味わいに仕上がります。彩りがきれいなので、食卓を華やかにしてくれますよ。
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