【煮物】大豆を使った人気レシピ9選

25. メインにも「鶏と大豆の煮物」

鶏もも肉と大豆を使った、メインにもぴったりの煮物のレシピです。お肉の旨みと、生姜の香りを生かしたやさしい味付け。お醤油は控えめなので、お好みで調整しましょう。食べ応えも抜群なので、メインのおかずにもおすすめ。

26. レンジでOK「ひじきと大豆の五目煮」

Photo by macaroni

レンジ加熱で煮てしまえば、お鍋いらずでとってもお手軽。お弁当のおかずにもぴったりなひじきと大豆の五目煮のレシピです。味付けにはめんつゆを使うのでとっても簡単。加熱が終わったらいちど冷ますことで味がしっかりなじみ、ふっくら仕上がりますよ。

27. ゴマが効いた「さつまいもと大豆の甘辛煮」

さつまいもと大豆のホクッとした食感とハチミツのやさしい甘さとごまの風味が、箸休めにもぴったりな煮物のご紹介。油を使って炒め煮にしているのでコクもしっかり味わえます。作り置きしてお弁当のおかずにしてもいいですね。

28. 体にやさしい「大豆の卵とじ」

やさしい味わいの卵とじのご紹介。大豆が入っているので食べ応えも抜群です。にんじんや椎茸だけでなく、ご自宅にある野菜を使ってアレンジしてもOK。水溶き片栗粉を使っているので、トロッとした口当たりも楽しめます。

29. 常備に便利な「かぼちゃと大豆のカレーツナトマ煮」

ごはんにもパンをあう、かぼちゃと大豆のカレーツナトマ煮のレシピです。水のかわりにトマトジュースを使って煮込んでいるので、ほのかな酸味と甘さがUP。かぼちゃはあらかじめレンジ加熱しておけば、時短調理が可能です。

30. 主役級のおかずに「大豆入りのチリコンカン」

合い挽き肉と豆類がたっぷり入った、ピリ辛味が食欲そそるトマト風味のチリコンカン。水煮大豆も使ってもおいしくいただけます。さまざまな果物と野菜とスパイスが使用されているウスターソースを使うことで、奥深い味わいが簡単に。
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