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大豆を使いこなして献立のレパートリーをさらに広げよう

手軽に手に入れやすく、和食や洋食、中華など多様な味付けにマッチする大豆。お家に常備しておけば、小腹が空いたときや食べごたえをプラスしたいときなど、さまざまなシーンで活躍しますよ。

あらゆる食材と合わせやすく数々の調理法で活用できるのもポイント。ご紹介したレシピにチャレンジして、ぜひ大豆の献立のレパートリーを広げてみてくださいね。
大豆は糖質制限向き？カロリーや糖質量をチェックしよう

大豆は糖質制限向き？カロリーや糖質量をチェックしよう - macaroni

意外と知らない、大豆のカロリーや糖質量。ヘルシーなイメージがありますが、糖質制限中でも食べられるのでしょうか？この記事では、大豆のカロリー・糖質量を比較して解説します。おすすめレシピもご紹介しますので、糖質オフする際の参考にしてみてくださいね。
大豆のタンパク質を効率よく摂るコツ！筋トレ中におすすめの食べ方も紹介【管理栄養士執筆】

大豆のタンパク質を効率よく摂るコツ！筋トレ中におすすめの食べ方も紹介【管理栄養士執筆】 - macaroni

大豆は「畑の肉」とも呼ばれ、タンパク質が豊富で栄養価が高いことで知られていますよね。この記事では管理栄養士が、大豆に含まれるタンパク質量を紹介します。大豆からタンパク質を摂るメリットや筋トレ中におすすめの食べ方も解説。タンパク質補給にぴったりの大豆レシピも参考にしてみてください。
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