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「ミックスビーンズ」を使う豆サラダ
1. 食感がクセになる。れんこんと豆のサラダ
れんこんはシャキシャキ、豆はホクホクで、食感の違いを楽しめるサラダです。ミックスビーンズ、ひよこ豆、大豆など、お好みの豆を使いましょう。レシピのように複数の豆を合わせると、味わい豊かに仕上がりますよ。具材と調味料を和えるだけで、簡単においしく味付けできます。
2. 食べやすい。ミックスビーンズとベーコンのサラダ
コロコロとした具材で、かわいらしく仕上がる豆サラダです。ベーコンの旨味や塩味と、ミックスビーンズのホクホク食感が抜群にマッチ。ミックスビーンズとベーコンを炒めると、豆の風味が和らぎ、食べやすくなりますよ。洋風おかずの副菜にもってこいですね。
3. アレンジ広がる。ミックスビーンズのマリネサラダ
カラフルなミックスビーンズを使う豆サラダは、見た目も味も楽しめます。こちらは玉ねぎと一緒にマリネするレシピ。少し置くと味がなじむため、作り置きに向いていますよ。そのまま食べたり、グリーンサラダにかけたり、バゲットにのせたりと、いろいろ活用できます。
4. きれいに層を重ねて。アボカドと豆のパフェサラダ
Photo by macaroni
グラスに盛り付ける、パフェ仕立ての豆サラダです。味付けされた具材を入れるため、ドレッシングはいりません。ミックスビーンズときゅうりの食感がアクセント。見た目も味も楽しめますよ。混ぜながらいただきましょう。
「大豆」を使う豆サラダ
5. 特製にんじんドレッシングで。大豆とツナのサラダ
手作りにんじんドレッシングで和える、アレンジ豆サラダ。にんじんの色で彩りがよく、甘味があって食べやすいですよ。ツナを入れるため、旨味は十分。水煮大豆は軽くゆでると独特の臭みが取れます。ひと手間かかりますが、グッとおいしくなるので試してみてくださいね。
6. おもてなしに。紫キャベツと大豆のハーブサラダ
Photo by macaroni
色鮮やかな豆サラダは、食卓を華やかにしてくれますよ。普段のごはんにはもちろん、おもてなしにもぴったりです。大豆の色と食感がポイント。ドレッシングはラズベリーを使うことがポイントです。美しいピンク色が食欲をそそり、フルーティーな酸味でさっぱりと食べられますよ。
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