目次
小見出しも全て表示
閉じる
13. ワインに合う。そら豆とベーコンのポテトサラダ
Photo by macaroni
そら豆とベーコンを使い、ポテトサラダのおいしさとボリュームをアップ。しっとりしたじゃがいもに、ホクっと甘いそら豆と、ジューシーなベーコンが絶妙にマッチします。ワインやビールにも合いますよ。
14. 箸が進む。さやいんげんとツナのサラダ
ツナマヨネーズに、かつお節を加えて、味わい深く仕上げるひと品。まろやかな味付けが、さやいんげんの青臭さを和らげてくれます。さやいんげんが苦手な方でも、食べやすい豆サラダですよ。
15. ポーチドエッグをのせて。さやいんげんのサラダ
さやいんげんに、ポーチドエッグをとろ～り絡めて召しあがれ。濃厚な卵ソースが、さやいんげんによく合い、高級感のある豆サラダへ格上げしてくれますよ。さやいんげんは焼くと、香ばしさが増し、青臭さや水っぽさは軽減。簡単に作れて、おしゃれに見えるのがよいですね。
バリエーションが広がる！豆をサラダで味わおう
大豆・ひよこ豆・枝豆・そら豆など、たくさんの種類がある豆類。レシピのレパートリーが広がらず、困っていませんか。
サラダに使うと彩りがよく、食感のアクセントが付き、ボリュームがアップ。ただ添えるだけでもよいですし、ひと手間加えるとほかの食材や調味料とよくなじみ、グッと食べやすくなりますよ。いろいろな豆をサラダにして、もっとおいしく味わいましょう。
サラダに使うと彩りがよく、食感のアクセントが付き、ボリュームがアップ。ただ添えるだけでもよいですし、ひと手間加えるとほかの食材や調味料とよくなじみ、グッと食べやすくなりますよ。いろいろな豆をサラダにして、もっとおいしく味わいましょう。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
大豆の人気ランキング
