目次
ミックスビーンズのサラダレシピ4選
1. おしゃれ。ミックスビーンズ入りサラダパフェ
Photo by macaroni
アボカドとキャロットラペに味つけをするので、ドレッシングをかける必要がありません。白ワインビネガーやレモン果汁を使い、さっぱりとした味に。カラフルな野菜が重なったパフェのようなサラダは食卓を華やかにしてくれます。形や食感の違う豆が入ったミックスビーンズは、会話の話題にもなりますよ。
2. 栄養たっぷり。ミックスビーンズとツナのサラダ
ミックスビーンズをたっぷり使うのでかさましされ、満腹感が得られます。ツナ缶の油はドレッシングの代わりにかけるため、捨てずにとっておきましょう。パパっと簡単に作れるので、時間があまりないときにも作りやすいです。
3. 箸が進む。ミックスビーンズとひじきのサラダ
味つけはオリーブオイル・ポン酢しょうゆ・砂糖とシンプルです。ブロッコリーとミックスビーンズがゴロゴロと入っていて食べ応えがあります。オイル漬けのツナ缶を使用しますが、水煮缶でもおいしいですよ。
4. さっぱり。ミックスビーンズとアボカドのカレーサラダ
アボカド・バナナで濃厚なところに、カレー粉でアクセントを。ミックスビーンズで食感をプラスします。レモン果汁でさっぱりと仕上げるので、食べやすいです。マヨネーズの代わりに水切りヨーグルトを使うとより爽やかになります。
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5. さわやか。ミックスビーンズのマリネ
ミックスビーンズの彩りがきれいなので、食卓やお弁当をカラフルにしたいときにおすすめです。お弁当に入れる際は、少し汁気を切るとほかのおかずと味が混じりにくくなります。酢とレモン果汁でさっぱりと仕上げるので、食欲がないときにも食べやすいでしょう。味が薄まらないようにミックスビーンズの水気はしっかり切っておいてくださいね。
6. 上品。ミックスビーンズのハーブソテー
前菜にぴったりな口当たりの軽いハーブソテーです。ローズマリーの上品な香りが食卓を華やかにしてくれます。ミックスビーンズを炒めたらルッコラにのせるだけの簡単レシピです。ミックスビーンズは水洗い後しっかり水を切ると味が薄まりにくくなります。
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