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7. ごはんに合うなめたけなめこ【主食】
Photo by macaroni
トゥルンと食感がたまらない、なめこと切り昆布で作るひと品です。しょうゆやみりんなどの調味料で、5分程度煮込むだけの手軽さもポイント。冷蔵庫で3日間保存できるので、朝食などごはんのおともに大活躍します。ごはんにたっぷりのせて召し上がれ。
8. 鶏ささみとなめこの雑炊【主食】
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鶏ささみのゆで汁に、白だしや薄口しょうゆで味を調え、やさしい味わいに。なめこの雑炊はつるんとしたのどごしで食べやすく、体に染みますよ。食欲がないときやシメにぴったりです。鶏ささみは加熱しすぎないよう最後に加え、しっとり食感を楽しみましょう。
9. なめことツナの和風パスタ【主食】
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フライパンひとつで作る、お手軽パスタです。なめことツナ缶、スパゲッティを和風だしで煮て、ポン酢しょうゆをかけて混ぜ合わせるだけ。ツナ缶がなければ、さば水煮缶やさば味噌煮缶でも作れます。時間がないときのランチや晩ごはんにぜひ作ってみてください。
10. なめこと卵のあんかけうどん【主食】
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なめこと卵入りのとろ～りあんが、うどんによく絡みます。めんつゆで簡単に作れるので、時間がない日のごはんにぴったり。水溶き片栗粉は弱火にしてから加え、再び中火にするとうまくとろみがつきますよ。やさしい和風の味わいに、心も体もほっこりするでしょう。
11. なめことろろそば【主食】
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ねばねば食感のなめこととろろ、のどごしの良いそばがベストマッチ。だしと薄口しょうゆの香り豊かな温つゆをたっぷりかけてお召し上がりください。主食にもシメにも、スルスルッと食べられるでしょう。つゆにごま油をかけるとコクと風味がプラスされ、味変を楽しめますよ。
12. 豆腐となめこのかきたま汁【汁物】
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なめこのみそ汁ばかりで飽きているなら、鶏ガラスープベースのかきたま汁はいかがですか？なめこと絹豆腐、溶き卵入りのつるんと食べられるひと品です。水溶き片栗粉でとろみをつけ、口に入れるとふわふわとろ～り食感に。やさしい味わいで朝食にぴったりです。
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